دستوراین نونهای خوش بافت ونرم وخوشمزه 😋
موادلازم:
خمیرمایه:یک ق غذاخوری
شیرجوشیده ولرم شده:یک لیوان
آرد:دولیوان ونصفی(آردو کم کم بریزید تا جایی که دیگه خمیربه دست نچسبه)
تخم مرغ :یک عدد
کره:۸۰ گرم
شکر:پنج ق غذاخوری
اول مایه خمیر ویک قاشق ازشکر ویک سوم لیوان شیر رو باهم مخلوط ومیزاریم تاخمیرمایه عمل بیاد.بقیه شیر وشکر و۳۰ گرم ازکره وکمی نمک رو باهم مخلوط کرده ومیزاریم کنار.خمیرمایه که عمل اومد یک عدد تخم مرغ رو داخلش ریخته وهم میزنیم تایکدست بشه.بعد به مخلوط شیر اضافه کرده وآرد رو هم اضافه میکنیم وهم میزنیم تا خمیر بدست بیاد.خمیر رو ده دقیقه ورز بدید درحین ورز دادن خمیر رو بکوبونید زمین .بعد یکساعت به خمیر استراحت بدید.بعد استراحت خمیر رو به پنج قسمت تقسیم کنید هر قسمت رو به شکل مستطیل پهن کنید(با وردنه مستطیل تمیز درنمیاد بعدا باید دورخمیر رو برش بدید)
بعد روی خمیر پهن شده کمی کره بمالید وقسمت دوم خمیر رو صاف وروی این یکی بزارید ومجدد کره بمالید این‌کارو براهمه خمیر انجام بدید بعد ده دقیقه بزارید یخچال تا کره بین خمیرها کمی سفت بشه بعد ده دقیقه مجدد خمیر رو کمی صاف وبه شکل یک مستطیل درمیارید.خیلی نازک نشه یک سانت مناسبه.بعد خمیر رو به صورت مستطیل های کوچک برش بزنید و وسطش رو برش بدید وپیچ بدید بزارید دوباره نیمساعت استراحت کنه بعد رومال شکر وکره وزرده تخم مرغ بزنید وبزارید بپزه