#دونات_پیتزایی
#شام

مواد لازم:

شیر ولرم : یک دوم پیمانه
شکر : یک قاشق چای خوری
خمیر مایه : یک قاشق غذاخوری



شیر ولرم و شکر و خمیر مایه رو باهم مخلوط میکنیم و میزاریم که عمل بیاد.

تخم مرغ : یک عدد
ماست : یک قاشق غذاخوری
روغن : دوقاشق غذاخوری
نمک : یک دوم قاشق چای خوری
آویشن : یک قاشق چای خوری
فلفل سیاه : یک چهارم قاشق چای خوری
فلفل دلمه ای : دو قاشق غذاخوری
اب ولرم : یک دوم پیمانه
سوسیس (سرخ شده): یک لیوان
کالباس یا(مرغ) : یک لیوان
آرد : ۳_۴ لیوان تا حدی که خمیر به دست نچسبد

تخم مرغ ،ماست ،روغن ،نمک ،آویشن ،فلفل سیاه رو باهم مخلوط میکنیم بعد خمیر مایه عمل امده با یک دوم لیوان آب ولرم رو به موادمون اضافه میکنیم بعد چند قاشق آرد اضاف میکنیم تا خمیر شلی به دست آید و بعد سوسیس کالباس (سرخ شده) و فلفل دلمه ای رو اضافه و مخلوط میکنیم و قاشق قاشق آرد میریزیم تا خمیر جمع شود و دیگر به دست نچسبد خمیر را ورز داده و حدود نیم ساعت به خمیر استراحت میدهیم بعد سطح کار رو ارد پاشی میکنیم و خمیر رو با وردنه باز کرده و قالب میزنیم و نیم ساعت دیگ خمیر رو استراحت میدهیم تا پف کند و در آخر هم در روغن داغ باحرارت متوسط سرخ میکنیم تا مغز پخت شود
نوش جان😋