عکس دونات باشهد
نمیدونم واسه چندنفره ولی حدود۲۳تا۲۵ تاحلقه میشه پس به تعدادنفرتوجه نکنین دوستان
...
مواد لازم

دونات باشهد

۲۵
مواد لازم خمیر
شیر ولرم
۱ فنجان
شکر
۱/۴ فنجان
تخم مرغ بزرگ
۲ عدد
کره نرم شده
۱ فنجان
آرد
۴ فنجان
پودر خمیر مایه فوری
۱ قاشق غذا خوری
نمک
۱/۴ قاشق چای خوری
روغن
به مقدار لازم
مواد لازم شربت :
شکر
۱.۵ لیوان
آب
۱ لیوان
گلاب
۱/۴ لیوان
آبلیمو
۲-۳ قطره
کلمات کلیدی

دونات باشهد

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
قبل ازهرکاری مواد رو یک ربع بیرون یخچال بذارید تابامحیط هم دما بشه وخیلی سرد نباشه
۲
شیررودرحدخیلی کم گرم کنید طوری که نه داغ باشه ونه سرد.شیر روباشکر مخلوط کرده وخمیرمایه رودراون بریزیدوبذاریدکنارتاعمل بیاد.
۳
تخم مرغ هاروباچنگال به خوبی بزنیدتاکاملامخلوط بشه وکمی کف کنه
۴
به کره کمی حرارت بدیدوهم بزنیدتاکاملاذوب بشه بعدهم مخلوط تخم مرغ روبه کره ذوب شده اضافه کنید .مخمرکه تاحالابایدعمل اومده باشه به مخلوط تخم مرغ وکره اضافه کنید.
۵
آردونمک روباهم مخلوط کنید وکم کم به مواد اضافه کنید هم بزنید اونقدری این کار روانجام بدین تا آردتموم بشه وخمیر دیگه به دستتون نچسبه.
۶
توجه داشته باشین آردبیش ازحدبه خوردخمیر ندین وخمیرتون نرم باشه.بعدخمیررودرظرفی که چرب کرده اید بذارید وروشو بپوشونید و۸ ساعت بذارید تویخچال تااستراحت کنه.اگه عجله دارید یکی دوساعت در جای گرم بذاریدتاخمیر ور بیاد.
۷
تاخمیرآماده بشه شربت روآماده کنید.شکروآب روروی حرارت بذاریدآبلیمو روبهش اضافه کنید تابجوشه بعدپنج دقیقه گلاب رواضافه کنید بذارید تاکمی غلیظ شه شعله روخاموش کنین وبذاریدتاشربت خنک بشه.
۸
بعدازاینکه خمیرورآمد وحجمش زیادشددرسطح آردپاشی شده ای خمیر روپهن کنید باقالب کردیالیوان دایره ای هاروجداکنیدبا قالب کوچکتر وسطش روهم قالب بزنیدتاحلقه ایجادبشه بعدروغن روبذارید داغ بشه حلقه هارویکی یکی بندازید درروغن داغ وحرارت متوسط اجازه بدیدکاملاسرخ بشه.
۹
مراقب باشیددونات هابیش ازحدسرخ نشه چون دراین صورت سفت‌ میشه بعدازسرخ شدن بذاریدتاکمی خنک بشه وروغنش روبادستمال بگیرید داخل شربت بندازیددوسه بارپشت وروش کنیدوزودازشربت درش بیارید.باپودرنارگیل هرچی که دوس دارین تزئینش کنید.دونات آماده است.
سایر نکات

دونات باشهد

برای شربتش میتونیدشکرش روکم کنیدمن باهمین مقداردرست کردم شیرینیش زیادبودمیتونید یک لیوان شکربزنید.
نظرات دستور پخت

دونات باشهد

۱
مازیار
عالی بود
۲ روز پیش
۱
مازیار
عالی
۲ روز پیش
۰
نفسی
لشول‌ پپاااال
۶ روز پیش
۰
دخترم وپسرم
بجای کره میشه روغنن مایع استفاده کرد
۲ هفته پیش
۰
z.jp.76
لوازم قنادیادارن
۲ هفته پیش
۰
maryam
خمیرمایه کجاداره
۲ هفته پیش
۰
z.jp.76
من ازآردی که واسه کیک میگیرم استفاده میکنم
۳ هفته پیش
۰
‌bano
من چند بار درست کردم اما خمیرش اصلا خوب نمیشه و به دست میچسبه
نوع ارد فرق میکنه یا هر اردی باش درسته؟
۳ هفته پیش
۰
محدثه
توی توستر چه جوری باید درست کرد تا این قدر روغن نبره
۴ هفته پیش
۰
زهرا
یه بار خودم درست کردم خوب در نیومد
۱ ماه پیش
دستورپخت های پیشنهادی
دونات پرتقالی

دونات پرتقالی

۱k
دونات با سیب پخته

دونات با سیب پخته

۹k
دونات پیتزایی

دونات پیتزایی

۲.۳k
دونات بدون تخم مرغ

دونات بدون تخم مرغ

۲.۷k
دونات با خمیر هزار کاره

دونات با خمیر هزار کاره

۳.۳k
رولت گردو

رولت گردو

۱۳.۶k
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
بهترین سرمایهٔ انسان داشتن خوبانی چون شماست
سپاس از بازدیدتون
سلام دوستای مهربونم..ممنون که بهم سرزدین🤗 ۲۳ ساله...مامان رضا و آرمین کوچولو👨‍👩‍👧‍👦👦👶
کاربر فعال سرآشپز پاپیون