🌻کیک موزی ۳ تخم مرغی🌻
تخم مرغ۳ عدد
شیر ۲ لیوان
روغن ¾لیوان
بکینگ پودر۲قاشق غذا خوری
شکر یک ونیم لیوان
آرد ۳ تا ۴ لیوان
اسانس موزی ۲۵ قطره

طرز تهیه:
اولین کاری که می کنید این هست که سفیده وزرده ی تخم مرغو از هم جدا کنید و در ظرف های جدا ریخته،سپس سفیده را انقدر هم بزنید تا کاملا فرم بگیره و از ظرف جدا نشه
بعد میریم سراغ زرده ی تخم مرغ ،خوب هم بزنید تا کرم رنگ بشه ،سپس شکر و روغنو اضافه کنید و خوب هم بزنید،بعد شیر اضافه کنید و خوب هم بزنید تا کاملا مخلوط بشه،و بعد بکینگ پودر و اسانس موزی و همش بزنید ،ودر مرحله ی آخر آرد الک شده رو به مواد اضافه کنید و هم بزنید و سپس سفیده ی تخم مرغو به موادتون اضافه کنید و آروم هم بزنید تا پف مواد نخوابه،اگه قالبتون طرح دار هست کفشو چرب کنید و آرد پاشی کنید
و اگه قالبتون ساده هست کاغذ روغنی اندازه ی قالب برش بزنید و کاغذ و دیواره ی قالبتون چرب کنید

فر :دما ۱۸۰،،،زمان یک ساعت(گاهی بیشتر از یک ساعت طول می کشه)،،،،اگه توستر دارید با همین دما و زمان و دو المنت بالا و پایین روشن بشه

بدون فر(برای قالب طرح دار):یک قابلمه روحی بگذارید روی شعله ی بزرگ و قالب کیکتونو داخلش قرار بدین و سر کیک پز روش بگذارید و یا دمکنی بگذارید و شعله ی اجاقو تا آخر کم کنید
لطفا داخل قابلمه آب نریزید و یا پایه برای کیک داخل قابلمه قرار ندین ،جنس قالب خودم روحی هست برای همین مشکلی برای قالبم ایجاد نشد
برای اینکه مطمئن بشید کیک پخته هست با یک خلال دندان امتحان کنید اگه مواد به خلال چسبید کیکتون هنوز خام هست و اگر مواد کیک به خلال نچسبید کیکتون آماده هست

نکته:لطفا تا کیکتون خنک نشده از قالب درنیاریدش،اگه قالبتون روحی هست برای خنک شدنش داخل یخچال و فریزر قرار ندین،اگه می خواین قالب کیکتون در قابلمه قرار بدین ترجیحا قابلمتون روحی باشه،بعد اینکه کیکتون خنک شد ،دور کیکو مانند ژله فشار بدین تا از دیواره ی قالب جدا بشه،بعد بشقابو روی قالب بگذارید و ظرف کیکو بر عکس کنید و آروم تکونش بدین تا جدا بشه
#کیک موزی