#گلت
#گلت_تمشک
#گلت_با.مارمالاد
#مارمالاد_تمشک_خونگی
#روز_دختر_مبارک

سلام دوستان
ولادت حضرت معصومه (س)و روز دختر رو بهتون تبریک میگم بخصوص دخترا و دختردارهای پاپیونی😘
ان شاالله همگی سلامت و شاد و موفق باشید
این گلت دلبر و خوشمزه رو واسه دختر عزیزم بمناسبت این روز زیبا آماده کردم
عکس دوم،دخترم و کنارش نقاشیِ قشنگ و دخترونه کارِ خودش😍
گلت هم با دستورِ خودمِ که بافت خیلی خوبی داره👌
مایل بودید دستور رو داشته باشید کامنت بذارید.
ممنون از محبّتِ دوستای خوب و همراهم♥️
گلت با دستور خودم
آردسفید۱پ
وانیل نصف ق چ
ب پ یک چهارم ق چ
کره ۲۰گرم
روغن مایع۲ق غ
ترکیب آب وشیر سرد نصف پ(کمتریا بیشتر)
(برای گلت بزرگتر یا تعداد بیشتر میتونید مواد رو دوبرابر کنید.)
آرد رو الک و با وانیل و ب پ در ظرف گودی میریزیم کره و روغن رو اضافه و با نوک انگشت مخلوط میکنیم بعد کم‌کم آب و شیر رو میریزیم تا جایی که خمیر جمع بشه کافیه. امکان داره کمتر یا بیشتر ازاین مقدار(۱پ)لازم بشه بعد ۱۰دقیقه توی یخچال بذارید.
بعدازاین مدت کف ظرف نچسب مثل ظرف پیتزا یا اگه در دسترس نبود کاغذ روغنی،خیلی کم با روغن مایع چرب و خمیر رو به آرومی با دست پهن کنید تا گرد بشه نه خیلی ضخیم‌ که بعد از پخت ظاهر خوبی نداشته باشه ونه خیلی نازک که شکننده بشه بعد از پخت،یه کم سس شیر(چند ق شیر و آرد نشاسته و وانیل)در صورت تمایل آماده کنید(قابل حذف) تقریباً به غلظت فرنی روی خمیر برس کنید طوری که از لبه ها ۴_۵سانت خالی بمونه بعد به دلخواه میوه یا مارمالاد یا مربا روی همون قسمتی که سس شیر برس شده پهن یا چیده بشه.لبه ها رو به آرومی و با سلیقه دور تا دور جمع کنید تا خمیر گرد و یکدست بشه.دوست داشتید دور خمیر رو با شیر و زعفرون یا حتی زرده ی تخم مرغ رومال کنید(بدون رومال هم زیبا و خوشمزه میشه) و به دلخواه پرک بادام بریزید...
فر رو از قبل گرم کنید با حرارت۱۸۰ درجه و به مدت ۲۰تا۳۰دقیقه(بستگی به فر خودتون داره)و اگر رومال زدید چند لحظه گریل...
فقط حواستون باشه،چک کنید وقتی مطمئن شدید پخته، بیشتر بمونه خشک و سفت میشه.
واسه من۲۰دقیقه آماده میشه و اینکه اگه از مربا یا مارمالاد استفاده میکنید زیاد از حد روی خمیر رو پر نکنید که سرریز نشه.خمیر رو هم زیاد ورز ندید چون نتیجه ی کار خشک میشه.
من از این دستور استفاده میکنم و خیلی عالی میشه
ترکیب مواد رو خودم کم‌و زیاد کردم و با تجربه،خوب جواب داده، هم بیسکوییتیِ هم لطیف.
بعد از سرد شدن پودر شکر الک کنید و با بستنی سرو و نوش جان کنید.
دوتا از دوستان دستور رو خواستن که اینجا اضافه کردم
ان شاالله که همینطور که خودم میپزم و راضی هستم،مورد رضایتتون باشه.
هرکاری با تکرار و تجربه و تمرین نتیجه ی بهتری میده
موفق باشید ♥️