هویج پلو با مرغ در سرآشپز پاپیون

https://sarashpazpapion.com/recipe/p13pk28a9o9tj8go7spiacbsinmfthoa

مواد لازم برای۳ نفر
زرشک ۳ قاشق غذا خوری
برنج ۲ پیمانه
هویج ۲ عدد
مرغ (سینه) ۲ عدد
نمک و فلفل به مقدار لازم
روغن به مقدار لازم
پیاز متوسط ۱ عدد
زعفران آب کرده (اختیاری) به مقدار لازم

طرز تهیه
۱- مرغ را به همراه پیاز و نمک فلفل و مقداری آب بپزید و بعد از پختن آنرا ریش ریش کنید.
۲- هویج را پوست کنده و رنده درشت بزنید . در ماهیتابه کمی روغن بریزید و هویج رنده شده را در آن تفت بدهید. بعد زرشک و زعفران آب کرده را هم اضافه کنید.
۳- بعد مرغ ریش ریش شده را هم اضافه کنید برنج را آب کش کنید و اجازه دهید دم بکشد وقتی آماده شد داخل دیس مواد را لایه لایه یا به صورت روی برنج قرار بدهید.

سایر نکات
1)میتوانید در صورت تمایل به موادتان شكر اضافه كنید.
2)طبخ این غذا به همراه زرشك سرخ كرده خوشمزه تر خواهد بود.
3)بهتر است كف برنج از ته چین مرغ یا ماست استفاده كنید.


منبع :‌سرآشپز پاپیون
وبسایت :‌
https://sarashpazpapion.com