درود. روز خوش🌷🌷
کمپوت زردآلو نوعی دسر خوشمزه و خوش‌رنگ هست که به عنوان عصرانه و یا بعد از غذا می‌تونید میل کنید. زردآلو یکی از میوه های تابستانی و پرطرفدار هست که خواص بسیاااار زیادی داره و با کمپوت کردن هم از خواصش کاسته نمیشه.
.
.
مواد لازم برای تهیه کمپوت زردآلو:
زرد آلو
شکر
آب
.
طرز تهیه:
زردآلوهای رسیده، شیرین و سالم رو بشورید و بذارید خوب خشک بشن.
شیشه‌هاتون رو تمیز بشورید و بذارید خشک بشن.
زردآلوها رو به دو نیم کنید و هستشون رو دربیارید. داخل شیشه بریزید تا پر بشه. برای شیشه‌های کوچیک یک کیلویی ۳ قاشق غذاخوری شکر و برای کمی بزرگتر، ۴ قاشق شکر بریزید و روشون هم آب جوشیده سرد شده بریزید.
در شیشه رو ببندید و شیشه‌ها رو داخل قابلمه بزرگی بذارید و تا زیر در شیشه‌ها یا کمی پایین تر، داخل قابلمه آب بریزید. بذاریدشون روی حرارت تا آب به جوش بیاد. ۲۰ دقیقه در آب در حال جوش قرارشون بدید. این کار باعث میشه هوای داخل شیشه‌ها خارج بشه. بعد درشون بیارید و سروته بذارید تا آرام آرام خنک بشن.
برای اطمینان، دور در شیشه‌ها رو با چسب محکم کنید تا اصلا هوا نکشن.
اگر داخل یخچال قرار بدید که بهتر و اگر نه میتونید در جای تاریک و خنک قرارشون بدید.
اگر هوا نکشن، ماندگاری خیلی خوبی خواهند داشت.

.
پ.ن:
- حتما از شیشه با در فلزی استفاده کنید.

.
.
.
#کمپوت_زردآلو #کمپوت #کمپوت_خانگی #زردآلو