عکس کرم زردآلو
دسر بسیار لطیف و خوشمزه
...
مواد لازم

کرم زردآلو

۶
مواد اصلی
زردآلو
۵۰۰ گرم
خامه‏ صبحانه
۱/۳ پیمانه
پودر ژلاتین
۲ قاشق سوپ خوری
شکر (برای پوره زردآلو)
۲۰۰ گرم
آب
۱ پیمانه
شیر
۱/۳ پیمانه
تخم مرغ (زرده)
۱ عدد
شکر (برای کرم وانیلی)
۱/۴ پیمانه
نشاسته ذرت
۱ قاشق سوپ خوری
وانیل‏
۱/۴ قاشق چای خوری
کلمات کلیدی

کرم زردآلو

طرز تهیه

کرم زردآلو

درجه سختی
زمان تهیه ۱۸۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
اول پوره زردآلو را آماده کنید:زردآلو را خوب شسته و هسته آن را جدا کنید همراه شکر و آب روی شعله قرار داده تا به جوش آید و زردآلوها نرم شود سپس شعله را خاموش کنید و اجازه دهید خنک شود سپس زردآلوها را از شربت جدا کرده و داخل غذاساز پوره کنید(من از صافی رد کردم تا کاملا پوره یکدست داشته باشم و پوست زردآلو ها از پوره جدا شود)
۲
در مرحله بعد کرم وانیلی را آماده کنید:نشاسته ذرت و شکر و زرده تخم مرغ و مقداری از شیر را با همزن دستی خوب مخلوط کنید سپس بقیه شیر را هم اضافه کنید روی شعله ملایم قرار دهید و مرتب هم بزنید تا غلیظ شود مراقب باشید کرم را به حال خود رها نکنید چون ته میگیره در مرحله آخر وقتی غلیظ شد وانیل را اضافه کنید و شعله را خاموش کنید روی کرم را بپوشانید و اجازه دهید در دمای محیط خنک شود
۳
پودر ژلاتین را روی یک چهارم لیوان آب سرد پاشیده روی بخار کتری قرار دهید تا به روش بنماری کاملا در آب حل شود سپس اجازه دهید کاملا خنک شود
۴
در مرحله آخر پوره زردآلو و کرم وانیلی و ژلاتین بنماری شده و خامه رو خوب مخلوط کنید تا کاملا یکدست شود و درون قالب ریخته و برای حداقل سه تا چهار ساعت داخل یخچال قرار دهید تا کاملا ببنده بعد خارج کرده و نوش جان کنید
سایر نکات

کرم زردآلو

این کرم را میتوان به صورت تک نفره و با یک لایه ژله دلخواه نیز سرو کرد
عکس و تصاویر ارسالی از کرم زردآلو
نظرات دستور پخت

کرم زردآلو