#سوپ_پیاز_فرانسوی
سوپ پیاز فرانسوی
پیاز سه عدد درشت
سیر دو حبه
آرد یک قاشق
آب مرغ دو پیمانه
کره دو ق غ
روغن مایع دو ق غ

پیاز را نگینی ریز خرد کنید و با کره و روغن تفت دهید تا سبک شود یک قاشق شکر ریخته و با پیاز ها تفت دهید تا کاراملی شود سیر را ریز رنده کنید و اضافه کنید در حدی که عطر سیر بلند شود سپس آرد را ریخته و تفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شودو در آخر آب مرغ را بریزید و بگذارید با حرارت خیلی کم بجوشد تا جا بیفتد.و در آخر نمک و فلفل هم بزنید. اگر دوست داشتید میتونید حدود صد گرم خامه را با یک ملاقه از سوپ مخلوط کنید و به سوپ اضافه کنید من نریختم.سوپ خوشمزه و لذیذی است.برای سرو چند برش نان باگت را تست کنید روی سوپ گذاشته و روی آن پنیر چدار یا ورقه ای بریزید اهل منزل عجله داشتند دیگه نذاشتم پنیر حسابی ذوب شود.