اطرافتان را با چیزهای زیبا پر کنید
اگرچه زندگی صحنه های خاکستری و غمگین زیادی دارد
اما تو به رنگین کمان نگاه کن و آن را قاب بگیر
در هرچیزی زیبایی هست، گاهی اوقات باید کمی بیشتر دقت کنی تا آن را بیابی🌹🌹🌹🍀🍀🍀
سلام سلام بعد یه مدت با این دلبرا اومدم😍
نمیدونید به چه مکافاتی عکس گرفتم تا میخوام عکس بگیرم سریع میشه باد چون تو تراس عکس میگیرم باد هم شمع رو همش خاموش میکرد ١٠٠ بار روشنش کردم😂😂بعد برش پاپیون گند زد تو کل عکسا😵😣 خیلی زحمت کشیدم لطفا انگیزه بدین خستگیم در بره😉🌹
پشت صحنه هم گرفتم استوریش میکنم☺
مواد لازم خمیر تارت:👇
کره سرد ١٢٠ گرم
آرد حدودا ٢٣٠ گرم
پودر قند ٤٠ گرم
آب سرد ٢ ق غ
نمک ١/٤ ق چ
وانیل ١/٤ ق چ

مواد لازم فیلینگ:
حدود ٤٠٠ گرم آلبالو
نشاسته ذرت ١ ق غ پر
آب ١/٤ لیوان
شکر حدود ٦ ق غ(بستگی به ذائقه خودتون داره با چشیدن مشخص میشه)
وانیل١/٤ ق چ
ابتدا پودر قند و تخم مرغ و وانیل را با چنگال هم بزنید
سپس آب سرد و کره رو اضافه باز با چنگال هم بزنید بعد از آن ارد و نمک کم کم و با احتیاط اضافه بشه تا خمیری نرم و لطیفی بدست بیاد و سفت نباشه دقت کنید مواد با سرد بمونه یعنی با دست هم نزنید چون گرما دست بهش منتقل میشه و تارت خشک میشه
بعد در اهر با نوک انگشت خمیر رو جمع کنید و داخل نایلون گذاشته و نیم ساعت داخل یخچال استراحت داده
بعد نیم ساعت با وردنه خمیر را باز کرده به اندازه قالب نه نازک و نه کلفت باشه با کمک وردنه خمیر را به قالب منقتل کنید و اضافات رو بگیرید با چنگال خمیر رو سوراخ سوراخ کرده و با مواد فیلینگ پر کنید در فر ٢٠٠ درجه به مدت ٢٠ الی ٣٠ دقیقه قرار میدیم

طرز تهیه فیلینگ:
همه مواد به جز وانیل رو مخلوط و روی حرارت گذاشته تا به غلظت و قوام برسه زیاد ابکی نباشه تارت رو خمیر میکنه و در اخر وانیل رو اضافه کنید
نوش جان🌹