مرده ای در تابوت
یک روز وقتی کارمندان به اداره رسیدند، اطلاعیه بزرگی را در تابلو دیدند که روی آن نوشته شده بود:
دیروز فردی که مانع پیشرفت شما در اداره شده بود در گذشت!شما را به شرکت در مراسم تشییع جنازه که ساعت ۱۰صبح در سالن اجتماعات برگزار می شود دعوت می کنیم!
در ابتدا،همه از دریافت خبر مرگ یکی از همکارانشان ناراحت می شدند🥺 ،اما پس از مدتی کنجکاو می شدند که بدانند کسی که مانع پیشرفت آن ها در اداره می شده که بوده است.
این کنجکاوی تقریبا تمام کارمندان را راس ساعت ۱۰به سالن اجتماعات کشاند . رفته رفته که جمعیت زیاد می شد، هیجان هم بالا می رفت.همه پیش خود فکر میکردند این فرد چه کسی بودکه مانع پیشرفت ما در اداره بوده؟به هر حال خوب شد که مرد!🙄
کارمندان در صفی قرار گرفتند و یکی یکی از نزدیک تابوت رفتند و وقتی به درون تابوت نگاه کردند ناگهان خشکشان می زد و زبانشان بند می آمد . آینه ای درون تابوت قرار داده شده بود و هر کس به درون تابوت نگاه میکرد عکس خودش را در می دید نوشته ای نیر بدین مضمون در کنار آینه بود :
تنها یک فرد وجود دارد که می تواند مانع رشد شما شود و او هم کسی نیست جز خود شما .شما تنها کسی هستید که میتوانید زندگیتان را متحول کنید. شما تنها کسی هستید که می‌توانید ب روی شادی ها ، تصورات و موفقیت ها تان اثر گذار باشید. شما تنها کسی هستید که میتوانید به خودتان کمک کنید .
زندگی شما وقتی که رییس تان، دوستان تان .والدین تان و.شریک زندگی تان یا محل تغییر میکند دستخوش تغییر نمی شود. زندگی شما تنها وقتی تغییر می کند که شما تغییر کنید . باورهای محدود کننده خود را کنار بگذارید و باور کنید که شما تنها کسی هستید که مسعول زندگی خودتان هستید.
مهمترین رابطه ای که در زندگی می تواند داشته باشید . رابطه با خودتان است .
خودتان امتحان کنید. خودتان مواظب باشید.
از مشکلات، غیر ممکن و چیزهایی از دست داده نهراسید. خودتان و واقعیت های زندگی خودتان را بسازید دنیا مثل آینه است
امیدوارم همیشه لبتون خندون و دلتون مهدی عج باشه
التماس دعا

کیک دو رنگ(زبرا کیک) در سرآشپز پاپیون



مواد لازم برای۸ نفر
پودر کاکائو ۳ قاشق غذا خوری
بیکینگ پودر ۱ قاشق غذا خوری
وانیل‏ ۱ قاشق چای خوری
ماست‏ (یا شیر) ۱ لیوان
آرد سفید ۲ لیوان
روغن ۱/۲ لیوان
شکر ۱ لیوان
تخم مرغ ۴-۳ عدد

طرز تهیه
۱- درون کاسه تخم مرغ را با وانیل و شکر مخلوط کنید حداقل سه دقیقه با همزن بزنید تا کرم رنگ بشه.سپس روغن و ماست(یا شیر) را اضافه کنید و مجدد مخلوط کنید تا مخلوط یکدست و نرمی داشته باشید.
۲- آرد را چند بار الک کنید تا سبک شود سپس با بکینگ پودر مخلوط نموده و قاشق قاشق به مخلوط تخم مرغی اضافه کنید و با قاشق آرام و یکنواخت مخلوط نمائید.
۳- مایه این کیک نه شله نه سفته.وقتی مایه کیک یکدست شد، به دو قسمت مساوی تقسیمش کنید.
۴- بهتره دو قسمت رو در دو ظرف یک اندازه بریزید که مساوی بودنشون رو بهتر بتونید متوجه بشید.
۵- 3 قاشق پودر کاکائو رو به یکی از ظرفها اضافه کنید
۶- و 3 قاشق آرد هم به ظرف دیگه اضافه کرده مایه هر دو ظرف رو هم بزنید تا کاملا مخلوط بشند.مراقب باشید هیچ کدوم از ۲ ظرف رو بیش از حد هم نزنید که پف کیک میخوابه.
۷- اضافه کردن آرد رو برای یکی کردن غلظت دو مایه میکنیم. اگه آرد به بخش سفید کیک اضافه نکنیم، در نهایت بخش کاکائویی کیک سنگین تر میشه و پایین کیک جمع میشه و کیک شکلی که باید داشته باشه رو نخواهد داشت.
۸- کف قالب کیک را کاغذ روغنی بیندازید یا باروغن چرب کنید ۳ قاشق غذاخوری از مایه ساده کیک رو در وسط قالب بریزید. میتونید به جای ۳ قاشق غذاخوری مثلا از یک ملاقه استفاده کنید. ولی برای هر دو مایه کیک از قاشق یا ملاقه ی هم اندازه استفاده کنید.
۹- بدون تکون دادن قالب ۳ قاشق از مایه کاکائویی رو درست وسط مایه ساده بریزید.مکث نکنید و همینطور یکی در میون از مایه های کیک وسط قسمت قبلی بریزید.
۱۰- اصلا لازم نیست قالب رو تکون بدید یا تلاش کنید مایه کیک رو پخش کنید چون خودش به صورت اتوماتیک پهن میشه و قالب رو پر میکنه.مقدار کیک نباید از 3/4 (سه چهارم) قالب بیشتر باشد.
۱۱- بعد از اینکه همه ی مایه کیک رو به صورت یکی در میون در قالب ریختید، میتونید با یه خلال دندون روش طرح ایجاد کنید.
۱۲- به این صورت که از مرکز کیک خلال دندون رو به سمت بیرون بکشید و یا برعکس.
۱۳- یا اینکه یکی در میون از مرکز به بیرون، و از بیرون به مرکز بکشید تا طرح قشنگی روش ایجاد بشه.
۱۴- میتوانید بصورت نامنظم هم بریزید تا شکل های جالبی پس از پخت داشته باشید.
۱۵- قالب کیک را درون فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کرده اید به مدت 30 – 40 دقیقه قرار دهید.
۱۶- میتونید سر ۳۰ دقیقه کیک رو چک کنید.
۱۷- ۲۰ دقیقه اول به هیچ وجه در فر یا مایکروفر رو باز نکنید.
۱۸- بعد از ۴۰ دقیقه با خلال دندون وسط کیک بزنید. اگه خلال دندون تمیز بیرون بیاد یعنی کیک پخته.
۱۹- کیک را پس از اماده شدن از فر خارج کنید و اجازه دهید خنک شود سپس از قالب خارج کرده و بصورت ساده یا تزئین شده سرو کنید.

سایر نکات
مقدار شکر رو میتوانی تا یک لیوان نیم هم بریزید.
این کیک را توی قابلمه هم میتوان پخت که فقط کف قابلمه رو کمی چرب میکنید و روی شعله خیلی ملایم زیر قابلمه شعله پخش کن میذارید و روی در قابلمه دمکنی میذارید تا عرق در قابلمه روی کیک را خیس نکند