🌸خوشبـختی
🌾یـعنی آرامش
🌸یـعنی دل خوش
🌾آرزو می‌کنـم دلتـون
🌸همیـشه خوش
🌾و مملو از آرامش بـاشه

🌸عصرتـون بخیر
🌾زنـدگیتون پـراز زیـبـایی


#دسر_انبه🥭
مواد لازم
نصف بسته ژله آلوورا
نصف بسته ژله انبه
نصف لیوان شیر
نصف بسته خامه صبحانه
دوقاشق شکر
یک قاشق تخم چیا
یک عدد انبه
برگ نعنا ویا ریحان برای تزئین
تمشک برای تزئین
طرز تهیه:
اول از همه یک قاشق تخم چیا رو در یک استکان شیر جوش میریزیم وچند دقیقه زمان میدیم تا شکفته بشه ولعاب بندازه،بعد نصف بسته ژله آلوورا رو در یک چهارم لیوان آب جوش حل کرده وهم میزنیم تا شفاف بشه،بعد شیر وشکر رو روی حرارت گذاشته وتا حل شدن شکر گرم میکنیم،بعد خامه را بهش اضافه کرده ومیذاریم تا همه مواد ولرم بشن،اول از همه تخم چیا را به ژله آلوورا اضافه کرده ومخلوط میکنیم وسپس بآرامی مخلوط شیر وخامه رو بهش اضافه کرده وته گیلاس ویا لیوان میریزیم ومیذاریم یخچال تا خوب ببنده،در مرحله دوم ژله انبه رو با نصف لیوان آب جوش حل کرده وخوب میزنیم تا شفاف شود وبعد اجازه میدیم ولرم بشه،دوتا انبه رو پوست گرفته وبرش میزنیم،مقداری از آن را برای تزئین روش کنار میذاریم وبقیه رو داخل مخلوط کن میریزیم.بعد ژله انبه رو که ولرم شده روش ریخته وخوب میکس میکنیم تا یکدست بشه.بعد این مخلوط رو روی ژله قبلی ریخته ومیذاریم خوب ببنده.دوقاشقش روهم به قطعه های انبه که برای روی دسر کنار گذاشتیم قاطی میکنیم وبعد که دسرمون بست اونها رو روی دسر ریخته وبعد با برگ نعنا وتمشک تزئین میکنیم.

#تارت_آلبالو
مواد لازم برای تهیه خمیر
ارد ۱۲۰گرم
کره نرم شده ۳۰
زرده تخم مرغ نصفش
پودر قند ۶۰گرم
ابتدا کره و پودر قند رو با چنگال مخلوط میکنیم بعد زرده تخم مرغ رواضافه و باهم مخلوط میکنین بعد ارد رو کم کم اضافه میکنیم اول با چنگال بعد با دستمون اروم ورز میدیم تا خمیر نرمی به دست بیاد زیاد ورز نمیدیم چون روغن میندازه بعد خمیررو داخل نایلون میزاریم و نیم ساعت میزاریم یخچال.
تو این فاصله مواد میانی رو آماده میکنیم.توفصل تابستون از آلبالوی تازه ولی الان که زمستونه من از آلبالوی فریزی استفاده کردم.هسته هاشو درمیاریم وبا دوقاشق شکر رو گاز ۵دقیقه میذاریم بجوشه و بعد خاموش میکنیم بعد کمی هم گردوی خرد شده اضافه کنین بعد میزاریم سرد بشه خمیررو روی کاغذ روغنی باز میکنیم تقریبا به ضخامت نیم سانت و به کمک کاغذ داخل قالب تارت میزاریم اضافه های خمیررو میبریم مواد رو داخلش میریزیم و اضافه های خمیررو میبریم و روی مواد بهر شکلی که خواستین یا حصیری ویا قالب روی مواد میچینیم و تو فر از قبل داغ شده با دمای۱۶۰درجه به مدت یکربع الی ۲۰دقیقه میزاریم تا کناره های خمیر و روش طلایی شه بعد فر رو خاموش کرده ومیذاریم خوب سرد بشه وبعد از قالب جدا میکنیم.وروش پودر قند میپاشیم.میتونید از آلبالوها که با شکر پختین رو روی تارت هم قرار بدید.