#رنگینک_قالبی

مواد لازم؛

 کره160 گرم 
 آرد سفید1 لیوان 
 آرد نخودچی  نصف لیوان 
 پودر قند 4 قاشق غذاخوری سرپر
پودر دارچین1 قاشق چایخوری
پودر زنجبیل1 قاشق چایخوری
پودر هل1 قاشق سوپخوری
خرما پوست گرفته شده
به مقدار لازم گردو خرد شده به مقدار لازم

 آرد نخودچی ( قابل حذف می باشد می توانید آرد سفید را جایگزین کنید )
 
طرز تهیه؛
کره را روی حرارت ذوب کنید آرد را اضافه کنید تا کره خوب جذب آرد شود و شل نباشد (میزان آرد تقریبی هست به مواد دقت کنید شل نباشد و خمیری باشد)
آرد را خوب تفت بدهید تا به رنگ دلخواه برسید بعد از سرخ شدن حرارت را خاموش کنید و پودر قند و هل و زنجبیل و دارچین را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند.
 
هسته خرما را جدا کنید و گردو بگذارید کمی از آرد را برداشته و داخل قالب بریزید پرس کنید بعد خرما را بگذارید و کمی فشار بدین و مجددا آرد ریخته و با پشت قاشق صاف کنید قالب را چند ساعت در فریزر بگذارید تا کاملا ببندد و بعد از قالب در بیاورید و تزیین کنید.

✅در ظرف در بسته یک هفته در کابینت و یک ماه در یخچال قابل نگهداری است.
✅واسه رنگینک قالب سیلیکونی بهترین قالبه،اگه نداشتین ته ظرفی رو چرب بعد سلفون بکشید راحت برمیگرده...