#حلوای_سرخ_افغانستانی🇦🇫

دوستان گلم یک طرز تهیه چند پست قبل گذاشتم ما طبق اون دستور درست کردیم ولی این دستورم میزارم انشاالله ک درست کنید🙏

مواد ضرورت👇
✅آرد گندم 6 کیلو
✅آب شیرگرم 4 لیتر
✅روغن مایع پخت و پز 3 کیلو
✅پودر جوانه گندم 70گرم
✅گور یا شکر قهوه ای 600گرام
✅شیر تازه گاو 3کیلو
✅سبوس گندم 500گرام

طرز پخت
ابتدا روغن را داغ کرده و خمیر حاصل ترکیب آرد، جوانه گندم را اضافه میکنیم و شروع میکنیم ب هم زدن بعداز دوساعت از هم زدن مداوم سبوس گندم را ب آرامی ب حلوا اضافه میکنیم و مجدد هم زدن را ادامه میدهیم تا جایی ک حلوا ب یک بافت یکدست برسد بعد نوبت شیر گاو هستش ک ب حلوا اضافه میکنیم تا بافت حلوا از هم باز شود حالا زیر دیگ را کم میکنیم و درب دیگ را ب همراه یک دمی میگذاریم تا بخار آب ناشی از پخت ب داخل حلوا نریزد سه الی چهار ساعت ب حلوا زمان میدهیم و تنها هر نیم ساعت یک بار هم میزنیم تا ته نگیرد
بعد از اینکه حلوا ب روغن آمد کارامل حاصل از ذوب گور یا شکر قهوه ای با اب و روغن مایع را ب حلوا اضافه میکنیم و بعد از یک هم زدن حسابی مجداد ب مدت پنج ساعت ب حلوا زمان میدهیم تا پخت نهایی خودش را سپری کند و الان بعد از 12 ساعت تلاش حلوای سرخ خوشمزه شما آمادس 👍🙏

حلوا را میتوانید همراه نان،دوغ و سبزی تازه نوش جان کنید🙏


#حلوای_سرخ_افغانستانی🇦🇫
#حلوا_سرخ_افغانستانی🇦🇫
#حلوا_سرخ
#حلوا_افغانستانی🇦🇫
#حلوای_سمنک🇦🇫
#دیزاین_سنتی