عکس مافین ترکیه ای
❤zahra،Z&B❤
۸۹
۱.۳k

مافین ترکیه ای

۶ آبان ۰
سلام دوستای مهربونم 👇👇👇اینم دستوراین مافین خوشمزه
موادلازم:تخم مرغ:۲عدد
شیر:۱/۲پیمانه
شکر:۱/۲پیمانه
آرد:۱+۱/۳پیمانه
وانیل:۱/۴ق چایخوری
بیکینگ پودر:۱ق چایخوری
روغن مایع:۱/۲پیمانه

موادکرمی:شیر:۱پیمانه
نشاسته ذرت:۳ق غذاخوری
کره:۳۰گرم
شکر:۴ق غذاخوری
گلاب:۲ق غذاخوری
وانیل کمی

طرزتهیه موادکرمی:تموم موادبجزوانیل وگلاب راباهم مخلوط کرده وخوب هم می زنیم اگردیدیدنشاسته گلوله شدا ازالک ردکرده وروی حرارت کم قرارمی دهیم اینقدرهم می زنیم تاکمی موادمنسجم بشه وبعدگلاب رااضافه می کنیم موادمون بایدمانندفرنی بشه نه خیلی شل نه خیلی سفت وبعدازروی حرارت برمیداریم ووانیل رومخلوط می کنیم روی موادمون رومی پوشانیم باپارچه تاموادمون رویه نبنده وکم کم ولرم شودوبعدازولرم شدن داخل قیف می ریزیم

طرزتهیه:آردوبیکینگ پودرروسه بارالک کرده
ودرظرفی دیگرتخم مرغ،وانیل وشکرراباهم باهم زن برقی به مدت سه تاپنج دقیقه خوب هم می زنیم تاموادپف کندوسفیدرنگ شود
بعدشیرراریخته ده ثانیه هم زده وبعدروغن رواضافه کرده می کنیم ودرآخرآردراروی موادالک کرده وباهم زن دستی به آرامی آردرابه خوردموادمی دهیم
وقتی موادکرمی روبه خنکی رفت راداخل قیف یکبارمصرف ریخته وروی موادکیک به صورت ضرب دروبعلاوه(×،+) می زنیم ودرداخل فردردمای ۱۸۰ درجه به مدت ۳۰ دقیقه می گذاریم تاآماده شود
...
نظرات