یه غذای فوق العاده خوشمزه که مراحل تهیه اش هم اصلا سخت نیست ..
امیدوارم درست کنید و لذت ببرید
# کباب # غذای ترکیه ای# غذای مدرن
امیدوارم درست کنید و لذت ببرید
# کباب # غذای ترکیه ای# غذای مدرن
مواد لازم
آدانا کباب ترکیه ای
۴
مواد اصلی
گوشت چرخ کرده
۵۰۰ گرم
نان لواش
ماشینی
یک ورق
جعفری
خردشده
۱۰۰ گرم
پیاز
ریزخرد شده
یک عدد
زعفران
به مقدار لازم
کره
به مقدار لازم
پودر سیر
،جوزهندی،پاپریکا
به مقدار لازم
سس کچاپ
و خردل
به مقدار لازم
فلفل دلمه ای
خردشده
۱۰۰ گرم
نمک ، فلفل قرمز ، زردچوبه
به مقدار لازم
طرز تهیه
آدانا کباب ترکیه ای
درجه سختی
زمان تهیه ۶۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
گوشت چرخ کرده و فلفل دلمه ای خرد شده و پیاز خرد شده و ادویه ها را باهم مخلوط کرده و خوب ورز میدهیم
توجه: کمی از جعفری رو نگه دارید در نهایت لازمه
۲
مواد گوشتی کباب رو به اندازه عرض نان لواش مثل کباب تابه ای آماده کرده و در تابه با روغن سرخ میکنیم . یا می توانید به صورت لوله ای در بیارین
۳
بعد از اماده شدن کباب ،نان لواش را پهن کرده و سس کچاب و خردل را روی آن می مالیم و بعد کمی جعفری خرد شده که از قبل نگه داشتیم را روی آن پخش میکنیم
۴
حالا کباب را روی نان گذاشته و از عرض رول میکنیم
بعد از آن لقمه آماده شده را برش میدهیم( برش های ۳سانتی)
۵
از قسمت پهلو برش ها رو به سیخ چوبی زده و در سینی فر میچینیم و به اندازه یک ربع داخل فر قرار میدهیم (کمی حالت خشک میشه نان و ریز و رنگ ان هم تغییر میکند ) حواستون باشه که سیخ ها رو برگردونید تا دو طرف آماده شود
۶
کره اب شده و زعفران دم کرده رو باهم ترکیب کرده و روی سیخ ها با قلمو میمالیم ( باز هم هر دو طرف سیخ ها)
۷
حالا قسمت گریل فر رو روشن کنید و چند دقیقه ای اجازه دهید تا طلایی شود
سایر نکات
آدانا کباب ترکیه ای
دوستان نازنینم،برای تهیه این غذا از نان لواش تازه پخت شده لطفا استفاده کنید که موقع پیچیدن شما رو اذیت نکنه
اگر دوست داشتید میتونید مقداری از کره و زعفرون اماده شده رو در نهایت موقع سرو روی غذا تون بریزید
و باز هم در صورت تمایل میتونید از پنیر پیتزا در مرحله ای که سس رو میمالیدیم روی نون استفاده کنید
در هنگام سرو میتوانید از بورانی ماست و بادمجان
امیدوارم که مورد استفاده شما عزیزان قرار گرفته باشه
هر سوال بود من در خدمتم
عکس و تصاویر ارسالی از آدانا کباب ترکیه ای
نظرات طرز تهیه
آدانا کباب ترکیه ای
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
کنوفه ترکیه ای
حلوا ترکیه ای
کباب تابه ای ترش
آدانا کباب
کباب کوبیده نگینی
کباب لوله ای
عکس های مرتبط
