مواد لازم
کباب زیره ترکیه
۵
مواد اصلی
گوشت چرخ کرده
۵۰۰ گرم
سیب زمینی
بزرگ
۴ عدد
پیاز
متوسط
۱ عدد
زیره
۲ قاشق مربا خوری
نمک و فلفل سیاه
به مقدار لازم
آرد
۱ قاشق غذا خوری سرپر
کره
۲ قاشق غذا خوری
رب گوجه فرنگی
۳ قاشق غذا خوری
روغن
به مقدار لازم
طرز تهیه
کباب زیره ترکیه
درجه سختی
زمان تهیه ۶۰
دقیقه
زمان پخت ۵۰
دقیقه
۱
گوشت را ۳ بار چرخکرده با پیاز رنده ریز،نمک فلفل آرد زیره مخلوط و خوب ورز داده
اندازه گردو درشت برداشته پهن کرده و در روغن دو طرفش را سرخ می کنیم.
۲
سیب زمینی را درشت مکعبی خرد کرده و آنرا هم در تابه ای سرخ کرده
۳
در قابلمه ای کره ریخته رب نمک و فلفل را تفت داده حدود۲ لیوان آبجوش ریخته تا سس تهیه شود
۴
کوفته های سرخ شده را با چاقو ۴ قسمت کرده در قابلمه ای که سس را آماده کردیم ریخته با سیب زمینیها تا بپزد و جابیفتد.
نظرات طرز تهیه
کباب زیره ترکیه
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
آدانا کباب ترکیه ای
لبی کباب (لوه کباب)
خورش قیمه
کباب ترکی با گوشت
خوراک کله گنجشکی
خوراک گوشت شکم پر
عکس های مرتبط
