هیچی مثل دونات شکلاتی و یه چای دبش برا عصرونه با خانواده مزه نمیده😋 مگه نه؟دوستای مهربونم
لطفاً ورق بزنید🙏😉

موادلازم :
شیر گرم ۲۰۰ میلی لیتر یا چهار پنجم لیوان فرانسوی
خمیر مایه ۱۵ گرم
شکر ۷۵ گرم
نصف ق.چ نمک
تخم مرغ یک عدد
۴۷۰ گرم آرد (هرلیوان۱۵۰گرم هست)
۶۰ گرم کره به دمای محیط رسیده
طرز تهیه :
شیر (شیر گرم باید طوری باشه که انگشت دستتون و داخل شیر کردید بتوانید گرماش و تحمل کنید ) شکر و خمیر مایه رو با هم داخل ظرفی ریخته و مخلوط کرده
(حتما از تازه بودن خمیر مایه اطمینان حاصل کنید )
نمک اضافه کرده و دوباره هم میزنیم و یک عدد تخم مرغ اضافه کرده و هم زده و در ادامه آرد اضافه کرده و مخلوط کرده
🔴توجه کنید که اندازه لیوان هایی که در فیلم گفته میشه ۲۰۰ میلی لیتر یا چهار پنجم لیوان فرانسوی
و کره اضافه میکنیم و با دست حدودا ۵ دقیقه خوب ورز بدین تا خمیر یکدست وو لطیف بشه
روی خمیر و پوشونده و اجازه بدین یکساعت استراحت کنه
بعد یک ساعت خمیر دو برابر شده و کمی ورز بدین تا هوای خمیر خارج شود
با وردنه ب قطر یک یا یک و نیم سانت باز کنید و با کاتر دونات یا دهانه لیوان قالب بزنید روسو بپوشونید
نیم ساعت دیگه استراحت بدین
داخل روغن داغ با حرارت کم سرخ کنید تا مغز پخت بشن
#دونات_خانگی #دونات #دونات🍩 #دونات_شکلاتی #دونات_خونگی #دونات_شکری #دونات_خوشمزه #دونات🍩🍩 #پیراشکی_خونگی
#پیراشکی