پنج چيز است كه
پنج چيز از آن نزايد:
"دلی كه خانه ی غرور" است،
كانون "محبت" نشود ...
"ياران" دوران فرومايگی،
"نكو خویی ندانند" ...
"تنگ نظران" ره به بزرگی نبرند ...
"حسودان" بر جمال و كمال
جز به "چشم كين" ننگرند ...
و "دروغگويان" از كسی،
"وفا و اعتماد" نبينند ...

#بامیه_هندی(رسپی_دریا)
مواد لازم:
آب 300گرم
آرد سفید 100گرم
روغن مایع 30گرم
روغن صاف قنادی 20گرم
تخم مرغ 2عدد
وانیل 1/ق چ

طرز تهیه:
آب و روغن ها را میگذارید تا جوش بیاید.بعد آرد را به آب اضافه کرده و به پختن خمیر مثل نون خامه ای شروع میکنید.مدام خمیز را هم میزنید تا یک دست شود.بعد 7-8 دقیقه که خمیر را پختید میگذارید تا خنک شود.بعد تخم مرغ و وانیل را کم کم اضافه کنید(حتما حتما کم کم)و مخلوط میکنید.بعد با ماسوره آچاری یا رزت به شکل دایره ای داخل سینی فر ماسوره بزنید.سینی را در فر با درجه 180قرار دهید تا بامیه ها طلایی شوند.بعد از فر خارج کرده و میگذارید تا خنک شوند.بعد از خنک شدن در روغن سرخ کردنی سرخ کنید.از روغن بیرون آورده و داغ داغ داخل شربت داغ بریزید.بعد از چند دقیقه از شربت خارج کرده ودر آبکش گذاشته تا شهد اضافی خارج شود.شربت بامیه باید غلیظ باشه به همراه یکی دو تا قاشق غذا خوری گلوکز تا بامیه ها ترد باشند.