
سمنو شهید_عزیز
۲۶ دی ۰۰
#شهیدعزیز #قرار_معنوی (چالش مامان راستین)
#یادبودشهیدبزرگواردفاع_مقدس_محمودمحمودی
شهید محمود محمودی/ یکم فروردین 1343، در روستای پارسیان(فارسیان) از توابع شهرستان آزادشهر به دنیا آمد.پدرش ، کشاورز بود و مادرش سیده و خانه دار بود. دانش آموز چهارم متوسطه در رشته برق بود.به عنوان بسیجی در جبهه حضور یافت.بیست و پنجم اسفند 1363، با سمت آرپی جی زن در شرق رود دجله عراق به شهادت رسید.پیکر وی مدت ها در منطقه بر جا ماند و پس از تفحص، در گلزار شهدای زادگاهش به خاک سپرده شد.
روحش شاد ... یادش گرامی ... راهش پررهرو
برای شادی روح همه شهدای عزیزمون صلوات
اللهم صل علی محمد و آل محمد و عجل فرجهم
اللهم صل علی محمد و آل محمد و عجل فرجهم
اللهم صل علی محمد و آل محمد و عجل فرجهم
#شهید_عزیز
#قرار_معنوی
#یادبودشهیدبزرگوارمحمودمحمودی
سلام دوستان
♥وفات حضرت ام النبین س بهتون تسلیت میگم♥
و شرمنده م که اطلاعات بیشتری نتونستم از این شهید عزیز بدست بیارم یه عکس هم بیشتر ازشون نداشتم که اونم چون یخورده تار بود و بخاطر ابعادش پاپیون قبول نکرد .
این شهید بزرگوار از اقوام دور همسرم و از شهدای دفاع مقدس روستای زادگاه همسرم هست که به لطف چالش مامان راستین قسمت شد برای #قرار_معنوی انتخابش کنم همین جا از مامان راستین تشکر میکنم.
سمنو رو هم با کمک دوست عزیزم فاطمه جون درست کردیم که بیشترین زحمتشو ایشون کشیدن لطفا برای برادر تازه درگذشته ش یه صلوات بفرستید ممنونم.
♥اللهم صل علی محمد و آل محمد و عجل فرجهم♥
طرز تهیه سمنو به درخواست دوستان:
برای مقدار کم ۲ لیوان گندم باید تمیز کنی بشوری و خیس کنی و دو روز خیس باشه ولی هر چند ساعت یه بار آبش رو عوض کنید بعد ۲ روز گندم رو بریز تو پارچه نخی و بزار داخل یه سبد و سبد رو روی یه لگن قرار بده طوری که هوا بین گندم در جریان باشه که گندم بو نگیره و ترش نشه تا زمانی که گندم جوانه بزنه و سبز بشه با آب پاش هر ۷ یا ۸ ساعت روی گندم آب بریز اصلا نباید چشم ناپاک از اولین لحظه که شروع به کار سمنو میکنید به گندم و سبزه و سمنو بخوره چون باعث میشه سمنو خراب شه حالا سبزه ها که کامل سبز شد رو از پارچه جدا میکنیم و کامل میشوریم و میزاریم آبش کامل بره و سبزه ها رو تو پارچ مخلوط کن کم کم با یکم آب ولرم میریزم و مخلوط همیکنیم و بعد شیره که از گندم به دست اومد صاف میکنیم و با یک لیوان آرد مخلوط میکنیم و میزاریم روی حرارت تا به جوش بیاد مدام هم میزنیم تا زمانی که سمنو آماده بشه و حباب بزنه و حباب ها به بیرون پرتاب شه اینجا یعنی سمنو آماده رو سمنو رو دم کنی میزاریم و رو شعله پخش کن یه ۲۰ دقیقه دم میزاریم و تمام
نکته : واسه این مقدار گندم و آرد ۵ لیوان آب کافیه و اینکه سمنو با مقدار زیاد واسه نذری حتما باید سه تا اذان رد کنه یعنی نماز صبح ظهر و مغرب و تمام مراحل کار با دقت و تمیز انجام بشه چون پخت سمنو خیلی حساسه از اول کار نباید به دلت بد راه بدی و همش با ذکر صلوات کار سمنو رو انجام بدی تا انشالله یه سمنو خوب داشته باشی و اینکه سبزه رو با خود ریشه و سبزه همه رو با هم چرخ یا مخلوط میکنیم شیره که از گندم میاد بیرون مثل نشاسته اس که باید روی حرارت بذاریم اینقدر بجوشه و هم بزنیم که خوشرنگ و غلیظ بشه.
#یادبودشهیدبزرگواردفاع_مقدس_محمودمحمودی
شهید محمود محمودی/ یکم فروردین 1343، در روستای پارسیان(فارسیان) از توابع شهرستان آزادشهر به دنیا آمد.پدرش ، کشاورز بود و مادرش سیده و خانه دار بود. دانش آموز چهارم متوسطه در رشته برق بود.به عنوان بسیجی در جبهه حضور یافت.بیست و پنجم اسفند 1363، با سمت آرپی جی زن در شرق رود دجله عراق به شهادت رسید.پیکر وی مدت ها در منطقه بر جا ماند و پس از تفحص، در گلزار شهدای زادگاهش به خاک سپرده شد.
روحش شاد ... یادش گرامی ... راهش پررهرو
برای شادی روح همه شهدای عزیزمون صلوات
اللهم صل علی محمد و آل محمد و عجل فرجهم
اللهم صل علی محمد و آل محمد و عجل فرجهم
اللهم صل علی محمد و آل محمد و عجل فرجهم
#شهید_عزیز
#قرار_معنوی
#یادبودشهیدبزرگوارمحمودمحمودی
سلام دوستان
♥وفات حضرت ام النبین س بهتون تسلیت میگم♥
و شرمنده م که اطلاعات بیشتری نتونستم از این شهید عزیز بدست بیارم یه عکس هم بیشتر ازشون نداشتم که اونم چون یخورده تار بود و بخاطر ابعادش پاپیون قبول نکرد .
این شهید بزرگوار از اقوام دور همسرم و از شهدای دفاع مقدس روستای زادگاه همسرم هست که به لطف چالش مامان راستین قسمت شد برای #قرار_معنوی انتخابش کنم همین جا از مامان راستین تشکر میکنم.
سمنو رو هم با کمک دوست عزیزم فاطمه جون درست کردیم که بیشترین زحمتشو ایشون کشیدن لطفا برای برادر تازه درگذشته ش یه صلوات بفرستید ممنونم.
♥اللهم صل علی محمد و آل محمد و عجل فرجهم♥
طرز تهیه سمنو به درخواست دوستان:
برای مقدار کم ۲ لیوان گندم باید تمیز کنی بشوری و خیس کنی و دو روز خیس باشه ولی هر چند ساعت یه بار آبش رو عوض کنید بعد ۲ روز گندم رو بریز تو پارچه نخی و بزار داخل یه سبد و سبد رو روی یه لگن قرار بده طوری که هوا بین گندم در جریان باشه که گندم بو نگیره و ترش نشه تا زمانی که گندم جوانه بزنه و سبز بشه با آب پاش هر ۷ یا ۸ ساعت روی گندم آب بریز اصلا نباید چشم ناپاک از اولین لحظه که شروع به کار سمنو میکنید به گندم و سبزه و سمنو بخوره چون باعث میشه سمنو خراب شه حالا سبزه ها که کامل سبز شد رو از پارچه جدا میکنیم و کامل میشوریم و میزاریم آبش کامل بره و سبزه ها رو تو پارچ مخلوط کن کم کم با یکم آب ولرم میریزم و مخلوط همیکنیم و بعد شیره که از گندم به دست اومد صاف میکنیم و با یک لیوان آرد مخلوط میکنیم و میزاریم روی حرارت تا به جوش بیاد مدام هم میزنیم تا زمانی که سمنو آماده بشه و حباب بزنه و حباب ها به بیرون پرتاب شه اینجا یعنی سمنو آماده رو سمنو رو دم کنی میزاریم و رو شعله پخش کن یه ۲۰ دقیقه دم میزاریم و تمام
نکته : واسه این مقدار گندم و آرد ۵ لیوان آب کافیه و اینکه سمنو با مقدار زیاد واسه نذری حتما باید سه تا اذان رد کنه یعنی نماز صبح ظهر و مغرب و تمام مراحل کار با دقت و تمیز انجام بشه چون پخت سمنو خیلی حساسه از اول کار نباید به دلت بد راه بدی و همش با ذکر صلوات کار سمنو رو انجام بدی تا انشالله یه سمنو خوب داشته باشی و اینکه سبزه رو با خود ریشه و سبزه همه رو با هم چرخ یا مخلوط میکنیم شیره که از گندم میاد بیرون مثل نشاسته اس که باید روی حرارت بذاریم اینقدر بجوشه و هم بزنیم که خوشرنگ و غلیظ بشه.
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط

دمنوش جعفری

سمنو با آرد جوانه گندم

دمنوش لاغری

کیک دونات

پیتزا نان تست
