همدیگر را پیر نکنیم!
باور کنید تک تک آدمها زخمی اند،
هرکس‌ درد خودش را دارد،
دغدغه‌ و مشغله‌ خودش را دارد.
باور کنید ذهنها خسته اند،
قلبها زخمی اند، زبانها بسته اند،
برای دیگران آرزو کنیم بهترینها را،
راحتی را،
یاری کنیم همدیگر را تا زندگی برایمان لذتبخش شود،
آدمها آرام آرام پیر نمیشوند!
آدمها در یک لحظه با یک تلفن،
با یک جمله،یک نگاه،یک اتفاق،یک نیامدن،یک دیر رسیدن،
یک باید برویم و با یک تمام کنیم پیر میشوند!
آدمها را لحظه ها پیر نمیکنند!
آدم را آدم ها پیر میکنند!
#لیدی_فینگر(رسپی دریا)
مواد لازم:
تخم مرغ 2عدد
شکر 60گرم
وانیل 1/4ق چ
آرد شیرینی 60گرم
طرز تهیه:
ابتدازرده وسفیده راجداکنید.یک قاشق سوپخوری ازشکر ووانیل رابه زرده اضافه کرده کنار بگذارید.سفیده رابادورتندهمزن 5دقیقه بزنید تاکاملافرم بگیرد.مابقی شکررابه سفیده اضافه کنید و4دقیقه دیگرهم‌ بزنید تاردپره های همزن روی سفیده باقی بماند.زرده هارابا شکر و وانیل4دقیقه هم بزنیدوبه موادسفیده اضافه کنید.موادراآرام دریک جهت هم بزنید تامخلوط شوند.آردراباکمک الک در3مرحله به مواد اضافه کنیدومجددآرام دریک جهت مخلوط کنید.روی یک کاغذ روغنی راخطوط10سانتی رسم کنید وکاغذ رابرعکس در سینی فربگذارید تا جوهر خطوط به بیسکوئیتها پس ندهد.موادراداخل قیف بدون ماسوره ریخته و سرقیف رابه پهنای2سانت قیچی کنید ومواد را روی خطوط پایپ کنید.اگرروی مواد برجسته بود نگران نباشید داخل فر صاف میشود.سینی رادر فر 190درجه از قبل گرم شده به مدت10تا 15دقیقه قرار دهیدتابپزد.بعدپخت 5دقیقه داخل فرخاموش بگذاریدبعدازفرخارج کنید.ابتدابیسکوئیتها نرم هستندوبعدکه هوابخورندخشک میشوند.
#دسر_تیرامیسو_بدون_تخم_مرغ(رسپی دریا)
مواد لازم:
بسكويت ليدی فينگر به تعداد نیاز
پنيرماسكارپونه 1بسته
خامه قنادی 250 گرم
پودر شکر 3 ق غ
نسکافه ی دمکرده نصف فنجان
پودر كاكائو به مقدار لازم
طرز تهیه:
پنیرراباشكر بزنیدتاكمی باز شود.خامه رانیزباهمزن خوب بزنید تافرم بگیرد.پنیر وخامه راباهم كمی بزنیدتامخلوط شود.بیسكوئيتها رادر نسکافه خيس کنیدوكف ظرف بچینید.ازمواد كرم پنيری روی آن ها بریزید.دوباره بیسكوئيت خيس کنیدویک لایه دیگرروی آن بچینید.مابین بیسکوئیتها پودر کاکائو الک کنید.ازبقيه كرم روی لایه آخر بزنید و روی آن پودر کاکائو بپاشید.دسررا3ساعت دريخچال قراردهیدتاخودش رابگیرد.