فرقی ندارد بهمن باغمان را با کلاغهای بتهوون آغاز کنیم...
یا گنجشک سرایی های موتزارت یا قمری های قمرالملوک و سهره های شهناز و قناری های معین خودمان،
پرنده پرنده است و شیدایی که سروقتش می آید بر بلندای شاخه های پوشیده از برف می نشیند و به کوهسار خاوری خیره می ماند تا چشمش به رخسار رهبر ارکستر آفتاب جهان تاب روشن شود و نت به نت پرهای زمستانی اش را در سمفونی بوسه هایی پرمهر گرما ببخشد...
و اینک،دومین ماه زمستان هم از راه رسید و این سوی شیشه های مه گرفته نغمه هایمان کوک دوست داشتن هم برجا ماند،
بیا چای را گرم تر از همیشه بنوشیم و اجاق بوسه ها را بیشتر برافروزیم و دستان هم را بیشتر از همیشه بفشاریم به مهربانی و تبسم!

بهمن ماهتان سرشار عشق و لبخند و شادی!

#فرنی_سه_رنگ(رسپی_دریا)
مواد لازم:
شیر 2پیمانه
آرد برنج 2ق غ
شکر 4ق غ
گلاب 2قاشق غ
کاکائو 1ق غ
زعفران حل شده 2ق غ
کره 1ق غ

طرز تهیه:
شیر سرد در قابلمه ای ریخته آرد برنج را داخلش الک کنید خوب با همزن دستی بهم میزنیم تا آرد برنج حل شده و هیچ گلوله ای باقی نماند ک.بعد شکر را اضافه میکنیم و روی حرارت کم مدام بهم میزنیم تا وقتی که غلظت پیدا کند و در نهایت گلاب و کره را اضافه میکنیم سپس از روی حرارت برداشته فرنی رو به سه قسمت مساوی تقسیم میکنیم به یکی زعفران و به یکی کاکائو که باید قبلش با کمی آبجوش حل کنیم میریزیم و یک قسمت را هم که سفید نگه میداریم. بعد از این مرحله بستگی به سلیقه خود به صورت لایه به لایه داخل جام یا پیاله میریزیم.البته باید لایه اول کمی خودش را بگیرد بعد لایه بعدی را بریزید.