اجـازه نده،
دیـروز و فـردا با هم دست به یکی کنند،
و لذت لحظات نـاب امروز را از تو بگیرند،
اجازه نده افکار پـوچ،
تازگی زندگی اکنون را از تو بگیرند،
بدون قضاوت و بـرچسب زدن به افکارت
از لحظات امـروز لذت ببر...

#ران_مرغ_سوخاری(رسپی_دریا)
مواد لازم:
ران مرغ
آرد گندم یا سفید
پودر سوخاری
تخم مرغ
پیاز
سیر
ادویه های دلخواه

تکه های مرغ را با یک حبه سیر رنده شده،یک عدد پیاز درشت خلالی شده،زعفران آبشده و دو قاشق غذاخوری آبلیموی تازه،نمک،فلفل،پاپریکا و آویشن مخلوط کنید.به مدت سه چهار ساعت داخل یخچال بگذارید تامزه دار شود.تکه های مرغ و با موادی که ترکیب کرده بودید داخل قابلمه بریزید یک لیوان آب به آن اضافه کنید و نیم ساعت اجازه بدهید تا تکه های مرغ نیم پز شود سپس اجازه دهید از داغی بیفتد.آرد را با کمی فلفل سیاه و نمک ترکیب کنید و تکه های مرغ را اول به آرد بزنید.بعد دو تخم مرغ را با چنگال هم بزنید.مرغ ها را به تخم مرغ بزنید و در نهایت به پودر سوخاری بزنید و داخل یه قابلمه گود در روغن سرخ کنید.

#پیاز_سوخاری(رسپی_دریا)
مواد لازم:
پیاز خام
آرد گندم یا آرد سفید
پودر سوخاری
تخم مرغ
نمک
زرچوبه

طرز تهیه:
ابتدا پیازها را پوست کنده و بشورید و بعد از خشک کردن حلقه حلقه کنید.بهتر است ضخامت حلقه ها بین 1تا 1.5 سانت باشد.حلقه ها را از هم جدا کنید. بهتر است هر کدام از حلقه ها از دو لایه پیاز بیشتر نباشد تا پیاز ها موقع سوخاری شدن نرم هم بشوند و بپزند.حالا تخم مرغ را داخل کاسه بشکنید و با مقدار کافی نمک و زرچوبه هم بزنید تا از لختی در بیاید.اول حلقه پیاز خام را به مخلوط تخم مرغ آغشته کنید.حالا در آرد سفید یا گندم بغلتانید.بعد برای بار دوم به تخم مرغ آغشته اش کنید و در نهایت داخل آرد یا پودر سوخاری بغلتانید.داخل قابلمه به مقدار کافی روغن بریزید و اجازه بدهید تا روغن با حرارت متوسط خوب داغ شود.حالا حلقه های پیاز را داخل روغن بریزین تا سرخ و ترد و طلایی بشوند. وقتی رینگ ها سرخ شدن از روغن بیرون بیاورید و روی یه دستمال بگذارید تا روغن اضافی آن ها گرفته شود.