نگرانِ هیچ محدودیت و اتفاقی نیستم!
من می‌دانم معجزه، گاهی می‌تواند در دلِ بدترین و پیشِ‌پا افتاده‌ترین اتفاقات،رخ بدهد...
"کبریت"، بر اثر یک کثیف کاریِ ناشیانه با مخلوطِ آزمایشی رویِ زمینِ آزمایشگاه اختراع شد!
"وب کم"، نتیجه تنبلیِ چند محقق، برایِ درست کردنِ قهوه بود!
"ساخارین" حاصلِ خوردنِ نان، با دستهایِ آلوده یک پژوهشگر بود!
"پنی سیلین"، بعد از یک بی توجهی و سهل انگاریِ ساده کشف شد!
و "چیپس" که نتیجه انتقامِ یک سر آشپز ، از مشتریِ بهانه‌گیرش بود!
باور دارم که پشتِ تمامِ اتفاقات، حکمتی است و محدودیتهایِ زندگی، می‌تواند پله‌ای باشد به سمتِ پیروزی....
کافیست باور داشته باشم که بهترین‌ها، زمانی اتفاق می‌افتد که فکرش را هم نمی‌کنم...
کافیست امیدوار باشم که سخت ترین لحظات، بانیِ بعیدترین موفقیتهاست...
باید در بدترین‌ها، دنبالِ بهترین باشم،
باید به محدودیتها، به چشمِ "فرصت" نگاه کنم...
باید جورِ دیگری ببینم...

#کیک_پیانو(رسپی_دریا)
مواد لازم برای کیک:
تخم مرغ 3عدد
شکر 220گرم
وانیل 1/2ق چ
روغن مایع 120گرم
شیر 120گرم
آرد سفید قنادی 225گرم
بکینگ پودر 6گرم
پودر کاکائو 2ق غ

مواد لازم برای کرم کیک:
آرد سفید 70گرم
شکر 70گرم
شیر 2لیوان
خامه صبحانه 150گرم
وانیل مقداری

مواد لازم برای خیس کردن کیک:
شیر 1/2لیوان
پودر نسکافه 2ق غ

طرز تهیه:
ابتدا تخم مرغ ها را به همراه شکر و وانیل با همزن خوب میزنیم تا کرم رنگ شود.سپس روغن مایع و شیر را اضافه کرده و در حد مخلوط شدن با همزن میزنیم.آرد،بکینگ پودر و پودر کاکائو را روی مواد الک کرده و با لیسک به صورت دورانی مخلوط میکنیم.حالا ظرف مورد نظر را چرب کرده و مایع کیک را داخل آن میریزیم.کیک را در فر از قبل گرم شده با دمای180درجه به مدت45دقیقه میپزیم سپس اجازه میدهیم تا خنک شود.برای تهیه کرم ابتدا شیر و شکر را مخلوط کرده و آرد را روی آن الک میکنیم و روی حرارت قرار میدهیم تا غلیظ شود.در آخر کمی وانیل اضافه کرده و حرارت را خاموش میکنیم و خامه را به کرم افزوده و مخلوط میکنیم.روی کیک خنک شده را با شیری که پودر نسکافه را در آن حل کرده ایم خیس میکنیم.حالا کرم را روی کیک ریخته و پخش میکنیم.کیک را چند ساعت در یخچال قرار داده تا کرم ببندد سپس برش زده و روی آن را با پودر کاکائو تزئین و سرو میکنیم.