سلام گل گلیا
قبلا هم درمورد این دسر توضیح دادم که ما حدود 14 سالی میشه این دسر رو درست میکنیم.دوران دانشجویی ازمربی کارآموزی یاد گرفتم.غیرازاین دسر دیگه ای درست نمیکنیم.البته من از دسرهایی که پودر ژلاتین داره خوشم نمیاد
دستورش رو براتون میزارم
یک کیلو شیر
کره 25 گرم
شکر یک لیوان
نشاسته ذرت 4 ق غ
وانیل ق مربا خوری
زرده تخم مرغ 1عدد
گلاب یک چهارم لیوان
همه مواد رو به شیر سرد اضافه میکنین ومیزارین روی حرارت و مدام هم میزنین تاغلیظ بشه.خیلی خوشمزه میشه.طعم بستنی میده
من دو رنگ درست کردم.کاکایویی و ساده.زعفرانی هم میتونید درست کنید.بین لایه ها بیسگوییت خرد شده و گردو و موز گذاشتم.
روش هم سس شکلاتی ریختم
میتونید روش یه لایه ژله بریزید.البته برای این کار دسر باید کامل خنک شده باشه و رویه بسته باشه