عکس دسر شانامو
chef
۷۲۲
۴.۴k

دسر شانامو

۱۲ خرداد ۹۹
دوستای عزیزم سلام 😍حالتون خوبه ؟😍 اینم ی دسر جذاب برای تولد بهترین مامان دنیا 😍تولدتون مبارک مامان مهربونو قشنگم خیلیییییی دوستت دارم بهترینم😘😍❤❤❤❤❤❤ممنون از همراهی همیشگیتون 😍😘

پیج مامان عزیزم که شما دوستای خوبم خواسته بودین👇👇👇

https://sarashpazpapion.com/picture/62ad0230698b63e67b3ed1e9882a3422


دسر شانامو :
شیر نصف پیمانه
خامه صبحانه ۲۰۰ گرم
پنیر ماسکارپونه ۲۰۰ گرم
ژله انگور یا هر طعمی ۱ بسته
شیر عسلی ۱ قوطی
بستنی وانیلی نصف پیمانه
اب جوش یک پیمانه
پودر ژلاتین دو و نیم ق غ

طرز تهیه :

ابتدا خامه صبحانه و پنیر ماسکار پونه و شیر عسلی و بستنی وانیلی رو که کاملا شل شده ( حتما نیم ساعت قبل از یخچال بیرون بیارین تا کاملا شل بشه ، چون اگر ب دمای محیط نرسه زمانی که ژلاتین رو به مواد اضافه میکنیم ژلاتین همون لحظه داخل دسر خودش رو میگیره پس حتما بستنی کاملا نرم شده باشه )باهم مخلوط کنید و هم بزنید تا کاملا یکدست بشه . یک بسته ژله رو (من از ژله انگور استفاده کردم)داخل یک پیمانه آب جوش حل‌کنید و بعد روی بخار کتری قرار بدین و هم بزنید تا کاملا شفاف بشه و بعد کنار بذارین تا کاملاااا خنک بشه . دو و نیم قاشق غ پودر ژلاتین رو داخل نصف پیمانه شیر سرد به روش بنماری حل کنید و بعد اجازه بدین کاملا خنک بشه . وقتی ژلاتین و ژله کاملا خنک شدن به موادتون اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست بشه . و بعد داخل قالبی که خیلیییی کم چرب کردین بریزید و به مدت ۷ ساعت داخل یخچال قرار بدین .

نکته : برای تمام دستور های مربوط به شانامو میزان پودر ژلاتین رو ۳ ق غ ذکر کردن ولی از دید من دو و نیم ق غ کافی هستش 😘
...
نظرات