#سوپ_بروکلی🥣🥦
#رسپی
مینا خانم:👩🏻‍🍳

پیشنهاد خوشمزه به عنوان پیش غذا😍😋🥣🥦

🥦مواد لازم:
كره آب شده 3 قاشق غذاخوری
پیاز رنده شده نصف پیمانه
آب مرغ یا آب گوشت نصف پیمانه
كلم بروكلی خرد شده 50 گرم
هویج رنده شده یك قاشق غذاخوری
ذرت پخته شده نصف پیمانه
جو پخته شده سه و چهارم پیمانه
نمك،فلفل،پودر زیره و پودر آویشن به مقدار لازم

طرز تهیه
ابتدا پیازهای خرد شده را با یك قاشق كره آب شده و زردچوبه مخلوط كنید روی حرارت ملایم بگذارید حدود 5 ـ3 دقیقه به هم بزنید.
سپس كلم بروكلی، هویج،جو و ذرت به مواد درون ظرف اضافه كنید و آب مرغ یا گوشت را به ظرف اضافه كنید. حرارت را كم كنید.
حدود 30تا 25 دقیقه منتظر شوید تا سبزیجات كاملا پخته و نرم شود. نمك و فلفل و ادویه را به اندازه دلخواه به آن اضافه كنید. در این حال سوپ باید كاملا جا افتاده باشد و سپس مواد را داخل مخلوط‌كن بریزید. خوب به هم بزنید تا حالت پوره پیدا كند، سپس دوباره به قابلمه برگردانید. حرارت را كمی زیاد كنید و مقداری آب لیمو اضافه کنید
بگذارید حدود ۱۰ دقیقه بماند تا مواد كاملا حالت یكنواخت پیدا كند. وقتی آماده شد، به اندازه دلخواه میتوانید به آن جوز هندی بزنید و پس از تزئین، سرو كنید.

نوش جان😋