همیشه که نباید بنشینیم وبدی های زندگی رو مرور کنیم
گاهی باید نشست وخوشی ها رو شمرد
گاهی باید پشت کرد به تمام نداشتن ها وغصه هایی که عمری با آن زندگی کردیم🌱🌾

سلام به روی ماهتون😍مرصلع پلورو امتحان کردین تا حالا؟ من خودم شاید سالی یکی دوبار درست کنم ولی انقدر که خوشمزست هربار درست میکنم حسرت میخورم چرا فراموشش می کنم وبیشتر درست نمی کنم.ولی به خودم قول دادم از این به بعد بیشتر درست کنم🙂
@Mahboob_food_cake
#مرصع_پلو :من برای درست کردن این خوشمزه دوتا سینه مرغ رو به صورت نوار نه پهن نه باریک برش زدم و با آبلیمو ونمک وفلفل و پودر سیر وزعفرون مزه دار کردم ویک ساعت تو یحچال استراحت دادم. بعد به صورت حلزونی رول کردم وبا سیخ چوبی فیکس کردم تو کمی روغن داغ سرخش کردم با حرارت ملایم. بعد زرشک وکشمش که تو آب خیس داده بودم و آبکش کردم تا آبش بره تو مقداری کره تفت دادم هرکدوم رو جداگانه. برای تفت دادن زرشک کمی بهش شکر وزعفرون هم اضافه کردم. حالا خلال با دام و پسته رو هم که تو کمی گلاب خیس داده بودم تو مقداری کره اونم بصورت جدا تفت دادم. خلال پوست پرتقال هم تو کمی کره تفت دادم. برنج رو آبکش کردم مثل همیشه ودم دادم. بعد دم کشیدن مقداری از برنج با زعفرون مخلوط می کنم وبعد که برنج تو ظرف کشیدم تموم این مخلفات رو با سلیقه خودم روی برنج چیدم.
@Mahboob_food_cake
❌مقدار مواد به دلخواه میتونید کم وزیاد کنید.
❌برای خلال پوست پرتقال، پوسته پرتقال اون قسمت نارنجی فقط، به سفیدی نرسه چون تلخ میشه، جدا می کنیم وبصورت خلالی برش مي زنیم و میزاریم تو آب، دو تا سه بار به مدت 5 دقیقه بجوشه. هربار که جوشید میزاریم 20 دقیقه تو آب سرد بمونه وباز میزاریم بجوشه. بعد هم میزاریم آبش کاملا بره ومیزاریم رو پارچه تمیز یا کاغذ روغنی رو شوفاژ تا بخاری کاملا خشک شه.
خلال پوست پرتقال خیلی معطر وخوش بو هست میتونیم تو خیلی غذاها وکیکا استفاده کنیم.
@Mahboob_food_cake
#مرصعپلو #پلو #پلو_مخلوط
#خلال #خلال_پوست_پرتقال
#مرغ_حلزونی #فیله_حلزونی