دستور یه شیرینی خوشمزه و راحت و نارگیلی 🙃😋
#شیرینی_ترکیه
#شیرینی _پشیمانیه
#شیرینی_نارگیلی
اول یه کوچولو معرفی کنم این شیرینی خوشمزرو 😉تا اونجا که اطلاع دارم این شیرینی نارگیلی برای ترکیه است که چند ساله پیش تو اینستا که میگشتم دستورشو دیدم و امتحان کردم و حالا خیلی دوستش دارم هر سال برای عید درست میکنم پیشنهاد میکنم حتما درست کنید خیلی راحته بدون ابزار خاصی اصلش بهش میگن قرابیه پشیمانیه
🥄مواد لازم
آرد سفید تقریبا ۴۰۰ گرم
کره ۲۵۰ گرم
روغن مایع نصف پیمانه
پودر قند ۳ ق س
پودر نشاسته ذرت ۳ ق س
پودر نارگیل ۱ پ
وانیل نصف ق غ
🥄طرز تهیه
🔆 من برای شیرینی هام از کره گیاهی یا مارگارین استعاده میکنم.
🥢 کره + پودر قند + نشاسته را با همزن برقی خوب مخلوط کرده تا کرم رنگ و پفکی بشه.
🥢 روغن + پدر نارگیل را اضافه کنید.
🥢 آرد را کم کم اضافه کنید تا جایی که خمیر به دستتون نچسبه.
📍 مواد من چون زیاد بود با دستگاه و مفتول مخصوص هم زدم ولی شما با دستتون میتونید مخلوط کنید. زیاد ارد نریزید که خشک نشه.
🥢 از مخلوط توپک های اندازه گردو برداشته و در دست گرد کنید و در سینی که کاغذ روغنی گذاشتید (بدون روغن کشی) با فاصله بچینید .
🥢 در فر گرم با دمای ۱۷۰ تا ۱۸۰ به مدت تقریبی ۲۰ دقیقه گذاشته تا کمی ترک خورده بشه نباید رنگش عوض بشه.
📍 زمان پخت متغیره برای من بیشتر از ۲۰ دقیقه شد پس حتما یه شیرینی رو نصف کنید اگه وسطش نپخته بازم بزارید داخل فر.
🔆 من خودم اولین بار که پختم چند تا دونه امتحاتی پختم بعد که دستم اومد بقیه رو پختم .
🥢 در یک ظرف یک پیمانه پودر نارگیل و یک پیمانه پودر قند را با هم مخلوط کنید و به محض اینکه شیرینی ها رو از فر درآوردید در مخلوط پودر نارگیل و پودر قند خوب بغلتونید.
🔆 با این مقدار مواد تقریبا ۵۰ تا ۶۰ تا شیرینی بسته به سایزی که میپزید بهتون میده.
بپزید و نوش جان کنید.