#آش_ بلغور_گندم
#اندازه ها_برای_پنج_نفر

سلام کد بانو های گل این آش خیلی خوشمزه و مقوی هست امیدوارم درست کنید و از آن لذت ببرید 👌👌

مواد لازم
بلغور گندم 2 لیوان
حبوبات شامل نخود لوبیا ماش همه با هم 1 لیوان
گوشت پخته شده 100 گرم اندازه گوشت به دلخواه . میتونید کلا گوشت رو حذف کنید
آب قلم 1 لیوان
سبزی آش 300 گرم پاک کرده
پیاز بزرگ 1 عدد
سیر 4 حبه
رب گوجه فرنگی 2 ق. غ
نمک فلفل و زردچوبه کمی
نعنا کمی
کشک به میزان لازم

طرز تهیه

ابتدا بلغور گندم و حبوبات رو چند ساعتی خیس کنید من یه شب تا صبح گذاشتم خیس بشه بعد داخل قابلمه ریخته بزارید تا خوب پخته بشه داخل قابلمه بزرگ پیاز را خلالی خرد کرده و تفت داده کمی که پیاز تفت خورد سیر رو اضافه کرده رب گوجه فرنگی رو ریخته کمی تفت داده بعد زردچوبه راهم اضافه میکنیم و سبزی آش رو ریخته با آب میزاریم بپزه وقتی سبزی پخت بلغور و حبوبات پخته شده را به سبزی اضافه میکنیم در این مرحله گوشتی که از قبل پختم رو همراه آب قلم به آش اضافه میکنیم مقداری از کشک رو اگر دوست داشتید تو این مرحله به آش اضافه کنید و زمان میدیم تا آش جا بیفته در آخر کار هم نعنا داغ کرده و روی آش به دلخواه تزیین میکنیم