عکس سوسیس کره ای korean corn hot dog
محبوبه
۱۱۳
۵۸۶

سوسیس کره ای korean corn hot dog

۱۹ شهریور ۹۴
يه نوع غذای رایج در کشور کره که در دکه ها سرو میشه و طرفداران زیادی هم دارد. ترد و خوشمزه ست.
مواد لازم: 20 عدد سوسیس کوچک یا 10 عدد سوسیس بزرگ،نصف پیمانه آرد سفید،نصف پیمانه آرد ذرت(cornmeal)،نمک و فلفل ،شیر نصف تا3/4 پیمانه،بیکنگ پودر 2 ق چ ،شکر 2 ق غ.
طرز تهیه:همه مواد به جز سوسیس را میکس میکنیم تا یه مخلوط نه غلیظ باشه و نه رقیق باشه. حالا روغن رو تو تابه ای داغ میکنیم و سوسیس را تو مخلوط آردی که درست کردیم فرو می بریم تا تمام سطوحش پوشیده بشه وتو روغن سرخ میکنیم تا طلایی رنگه بشن. یه نوع دیگه که هم با سیب زمینی درست میشه.تو عکس بالا هر دو نوع هست. سیب زمینی ها رو تکه کوچک میکنیم و 15 دقیقه در آب و نمک و یه ق چ بیکنگ پودر و سرکه میزاریم بعدش یکم سرخ میکنیم طوری که قبل از طلایی شدن اونا رو میکشیم و میزاریم کنار. طبق معمول که سوسیس را تو مخلوط آرد فرو میبریم و بعدش تکه سیب زمینی رو با دست بهش میچسبونیم تا کاملا پوشیده بشن و بعدش هم سرخ میکنیم. باسس کچاپ سرو میشه.
...