مواد لازم
نان کره ای
۸
مواد اصلی
شکر
۹۰ گرم
آرد
۵۰۰ گرم
شیر
۱ پیمانه
کره
۵۰ گرم
خمیر مایه
۱.۵ قاشق غذا خوری
نمک
نوک قاشق چای خوری
تخم مرغ
۱ عدد
کره
برای رومال
۳۰ گرم
پودر قند
به مقدار لازم
طرز تهیه
نان کره ای
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۲۵
دقیقه
۱
ابتدا خمیرمایه و شیر ولرم و یک ق غ شکر رو باهم مخلوط کنید و روش رو بپوشونید و ۱۵ دقیقه صبرکنید تا عمل بیاد . تخم مرغ و ۵۰ گرم کره نرم شده و شکر و نمک رو باهم مخلوط کنید و بعد بهش مواد خمیر مایه رو اضافه کنید و هم بزنید.
۲
و بعد بهش کم کم آرد اضافه کنید تا حدی آرد اضافه کنید که خمیر به دست نچسبه و به مدت ۱۰ دقیقه ورز بدید تا خمیر لطیفی بدست بیاد و بعد روی خمیر رو بپوشونید و بذارید یک ساعت استراحت کنه تا حجمش دوبرابر بشه
۳
بعد از یک ساعت خمیر رو ورز بدید تا پفش بخوابه و بعد سطح کار رو آردپاشی کنید و با وردنه خمیررو باز کنید و روی خمیر ۳۰ گرم کره نرم شده بزنید و به شکل دلخواه خمیر رو حالت بدید
۴
و بعد داخل قالبی که کاغذ روغنی انداختید و چرب کردید قراربدید و دوباره روی خمیر رو بپوشونید و اجازه بدید نیم ساعت استراحت کنه
۵
و بعد داخل فری که از قبل گرم شده با درجه حرارت ۱۸۰ ب مدت ۲۵ دقیقه قراربدید.
۶
در نهایت وقتی نان خنک شد روش پودر قند الک کنید.
سایر نکات
نان کره ای
طعم این نان شبیه نان شیرمال هستش .
عکس و تصاویر ارسالی از نان کره ای
سایر عکس های نان کره ای
نظرات طرز تهیه
نان کره ای
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
ژله فرفره ای یا رولتی
برنج کره ای
رامیون (کره ای)
کیمچی (کره ای)
نان ترتیلا
نان باگت
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
