عکس نان کره ای
بافتی عالی داره و طعمش شبیه نان شیرمال هستش
...
مواد لازم

نان کره ای

۸
مواد اصلی
شکر
۹۰ گرم
آرد
۵۰۰ گرم
شیر
۱ پیمانه
کره
۵۰ گرم
خمیر مایه
۱.۵ قاشق غذا خوری
نمک
نوک قاشق چای خوری
تخم مرغ
۱ عدد
کره برای رومال
۳۰ گرم
پودر قند
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

نان کره ای

طرز تهیه

نان کره ای

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۲۵
دقیقه
۱
ابتدا خمیرمایه و شیر ولرم و یک ق غ شکر رو باهم مخلوط کنید و روش رو بپوشونید و ۱۵ دقیقه صبرکنید تا عمل بیاد . تخم مرغ و ۵۰ گرم کره نرم شده و شکر و نمک رو باهم مخلوط کنید و بعد بهش مواد خمیر مایه رو اضافه کنید و هم بزنید.
۲
و بعد بهش کم کم آرد اضافه کنید تا حدی آرد اضافه کنید که خمیر به دست نچسبه و به مدت ۱۰ دقیقه ورز بدید تا خمیر لطیفی بدست بیاد و بعد روی خمیر رو بپوشونید و بذارید یک ساعت استراحت کنه تا حجمش دوبرابر بشه
۳
بعد از یک ساعت خمیر رو ورز بدید تا پفش بخوابه و بعد سطح کار رو آردپاشی کنید و با وردنه خمیررو باز کنید و روی خمیر ۳۰ گرم کره نرم شده بزنید و به شکل دلخواه خمیر رو حالت بدید
۴
و بعد داخل قالبی که کاغذ روغنی انداختید و چرب کردید قراربدید و دوباره روی خمیر رو بپوشونید و اجازه بدید نیم ساعت استراحت کنه
۵
و بعد داخل فری که از قبل گرم شده با درجه حرارت ۱۸۰ ب مدت ۲۵ دقیقه قراربدید.
۶
در نهایت وقتی نان خنک شد روش پودر قند الک کنید.
سایر نکات

نان کره ای

طعم این نان شبیه نان شیرمال هستش .
عکس و تصاویر ارسالی از نان کره ای
نظرات دستور پخت

نان کره ای

۰
mahsa
من درست کردم عااالی بود
۲ هفته پیش
۰
mehrnoOsh
تو دیگ میشه درستش کرد؟
۲۳ شهریور ۹۸
۰
♥shadi77♥
آره باید همین کارو کنم😙😍
۱۳ شهریور ۹۸
۰
chef
فرا باهم دیگه فرق میکنن دفعه بعد درجرو کمتر بذارید😍
۱۳ شهریور ۹۸
۰
♥shadi77♥
نه اتفاقا ۱۵۰ بود، ۴۵ مین هم تو فر بود ولی با اینکه سوخته بازم خوش مزس دست درد نکنه 😘🌹🌷
۱۳ شهریور ۹۸
۰
chef
نه دلیلش این نیست . دمای فرتون بالابوده ک سوخته ولی نپخته😍😘
۱۳ شهریور ۹۸
۰
♥shadi77♥
مرسی عزیزم آخه من الان درست کردم ،نمیپخت
ببچاره اند موند واسه پختن که زیر و روش سوخت،منم خیلی به هم چسبونده بودم فکر کردم واسه اونه
۱۳ شهریور ۹۸
۰
chef
سلام عزیزم کنارهم بچینید😍😘خیلی کم فاصله داسته باشه هم اشکال نداره
۱۳ شهریور ۹۸
۰
♥shadi77♥
سلام یاسمین جون،وقتی خمیرو میزاریم تو قالب باید فاصله دار باشن از هم؟یا به هم بچسبن؟
۱۳ شهریور ۹۸
۰
ماریا
بدون فرنمیشه درست کرد
۱۰ اسفند ۹۷
سایر کاربران
دیگه مامان شدم😍 مامان اقا یوسف😋
الهامم،25سالمه،عاشق آشپزی وشیرینی پزیم.خیلی خوشحالم که درکنار شما دوستان مهربون هستم😊😊😘😘
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
۲۸سالمه کارشناس حقوق😊 دوتا نفس دارم👈یکتاومهتا👧👧 ازشهررازشیراززیبا⚘
نعمت های الهی را قدر بدانیم
کاربر فعال سرآشپز پاپیون