موادلازم:
1/5 پیمانه آرد سفید
3 عدد تخم مرغ
3/4 پیمانه شکر
3/4 پیمانه روغن مایع
نصف پیمانه ماست شیرین
1/4 قاشق چایخوری وانیل
1 قاشق مربا خوری بکینگ پودر
توت فرنگی به مقدار لازم
خلال پسته به مقدار لازم

طرزتهیه:
۱) فر را با دمای۱۷۵ درجه سانتی گراد روشن میکنیم تا گرم شود.
۲) بکینگ پودر را به آرد اضافه و کاملا مخلوط کنید و ۳ بار الک کنید و کنار بگذارید.
۳) توت فرنگی ها را تمیز بشورین و داخل آبکش قرار بدین تا کاملا خشک بشن.
۴) قالب ۲۴ الی ۲۵ سانت را چرب کنید و کنار بذارین توجه کنید که این کیک به دلیل وجود میوه باید قالب ارتفاع کمی داشته باشه و نباید از قالب های کوچکتر استفاده کنین چون ارتفاع زیاد باعث خمیر شدن کیک میشه.
۵) تخم مرغ ها و شکر و وانیل رو داخل ظرفی بریزین و با سرعت متوسط همزن به مدت۴ الی۵ دقیقه بزنید تا کاملا کرم رنگ و حجیم و کشدار بشه.
۶) روغن مایع رو به مواد اضافه کنید و با دور کند همزن در حد مخلوط شدن بزنید و بعد ماست رو به مواد اضافه کنید و در حد مخلوط شدن بزنید تا یکدست بشه توجه کنید که مایه این کیک باید نسبت به سایر کیک ها غلیظ تر باشد تا توت فرنگی ها داخل کیک فرو نرن بنابراین نباید شیر رو با ماست جایگزین کنین.
۷) مخلوط آرد و بکینگ پودر را در دومرحله به مواد اضافه کنید و با لیسک به آرامی و به صورت دورانی هم بزنید تا مواد کاملا یکدست بشن.
۸) مایه کیک رو داخل قالب بریزید و توت فرنگی ها رو از وسط نصف کنین اگر توت فرنگی ها بزرگ هستن سه برش ایجاد کنید و برش های توت فرنگی را روی مایه کیک بچینید اما به هیچ وجه فشار ندین فقط روی مایه کیک قراربدید.
۹) بعد در صورت دلخواه روی کیک بادام پرک شده یا خلال پسته یا خلال بادام بپاشین و کیک رو در فر از قبل گرم شده در دمای۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت حدود سی الی چهل دقیقه بپزین (زمان در فرها متغیر است) با خلال دندون از قسمت مرکزی تست کنین اگه مایه کیک بهش نچسبیده بود یعنی کیک پخته است و از فر خارج کنین وقتی خنک شد میتونین برای براق شدن روی کیک کمی عسل رو با آب جوش با هم رقیق کنین و با قلمو سطح کیک رو بمالید تا براق بشه....😋😋😋
نوش جااااان😍😍😍😋😋😋