سلام دوست جان ها خوبین سلامتین 😍
بلاخره بعد کلی سعی و تلاش بعضی از مهربون های پاپیون مخصوص آرزو تارتی😘 که همه میشناسینش پست گذاشتم😁اونم بعد از ۴ماه 🥺 دیگه داشت یادم می‌رفت اینجا هم یه پیج ساخته بودم که پر از عشقه
حقیقتش یه چند وقتی هست سفارش میگیرم دیگه وقتم کم هست و چون نمیتونستم به کارهای زیباتون سر بزنم گفتم پست نزارم بهتره.
مراحل این کیک قلبی زیبا هم گذاشتم امیدوارم بدردتون بخوره،گفتم حداقل بعد چندماه اومدم دست خالی نباشم😁
اول کیک رو داخل قالب قلب پختم(دستور کیک شیفون مامان آرمین) و برش دادم.با ترکیب شیر و زعفران مرطوب کردم ،برای فیلینگ از گردو و کارامل استفاده شده و گذاشتم یخچال چندساعت استراحت کنه و لایه‌ ها به خوبی به هم بچسبه،بعد اطراف کیک رو با چاقو برش زدم تا کاملا صاف بشه یه لایه نازک با خامه آستر کشی شد و شکلات سفید رو بنماری و با کمی روغن مایع مخلوط کردم و یه لایه اطراف کیک زدم و تمام کیک رو با شکلات پوشوندم هم محکم تر میشه هم دیگه پرز کیک داخل کاور اصلی کیک نمیاد.
خامه رو فرم دادم و بعد دوتا قاشق از خامه رو با رنگ قرمز مارک نلین رنگ کردم گذاشتم یخچال تا رنگش تیره تر بشه و توی این فاصله کیک رو با خامه سفید کاور کردم
کف سینی کیک رو شکلات بن ماری زدم و کیک رو به صورت ایستاده گذاشتم روش تا محکم سینی و کیک به هم بچسبن.
خامه رنگی رو از یخچال خارج و کمی هم زدم تا حباب هاش گرفته بشه و داخل قیف ریختم و کل کار رو خامه رنگی زدم و صاف کردم.
بعد با نبات اطراف قلب رو تزیین و با رنگ پودری طلایی که با اسانس موز مخلوط کرده بودم نبات ها رو طلایی کردم،و تاپر چهره رو که از لوازم قنادی تهیه کرده بودم رو یه گوشه کار گذاشتم و این چنین کیک ما زیبا شد😍😍😍😍
امیدوارم که این اطلاعات براتون مفید باشه و بتونید ازش استفاده کنید مهربونا😍 سوالی باشه درخدمتم
تا پست بعدی که نمی‌دونم چندین ماه یا سال دیگه هست بدرود🌹