مواد لازم
کاپ کیک دبل شکلات
۸
مواد اصلی
پودر کاکائو
(شیرین نشده)
۱/۲ فنجان
قهوه
(داغ)
۱/۱/۴ فنجان
شکلات
تلخ
۱۲۰ گرم
آرد
۱/۱/۳ فنجان
بیکینگ پودر
۱ قاشق چای خوری
نمک
۱/۲ قاشق چای خوری
کره
۱/۲ فنجان
شکر
۱/۲ فنجان
شکر قهوه ای
۱/۲ فنجان
تخم مرغ
۲ عدد
عصاره وانیل
۲ قاشق چای خوری
طرز تهیه
کاپ کیک دبل شکلات
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۱۵
دقیقه
۱
فر را از قبل با دمای ۳۷۵ درجه فارنهایت (۱۹۰ درجه سانتی گراد) داغ کنید.
۲
آن اندازه قهوه دم کنید که ۱ و ۱/۴ فنجان قهوه ی دم شده به اضافه ی یک فنجان برای نوشیدن دست بدهد.
۳
زمانی که قهوه دم می کشد، کاغذ کاپ کیک را کف قالب های کاپ کیک قرار دهید و آن را کنار بگذارید.
۴
در یک کاسه، قهوه ی داغ، پودر کاکائوی شیرین نشده و شکلات تلخ را مخلوط کنید و کنار بگذارید.
۵
آرد، بکینگ پودر و نمک را در یک کاسه ی بزرگ الک کنید و هم بزنید تا مخلوط شوند سپس کنار بگذارید.
۶
در یک کاسه ی بزرگ دیگر با استفاده از یک همزن کره را ۱ دقیقه بزنید و خامه ای کنید.
۷
شکر سفید و قهوه ای را به کره اضافه کنید و ۲ تا ۳ دقیقه دیگر تا زمانی که رنگ مخلوط روشن و پفکی شود هم بزنید و خامه ای کنید.
۸
تخم مرغ اول را به مخلوط کره اضافه کنید. هم بزنید تا ترکیب شوند سپس تخم مرغ دوم را بزنید و هم بزنید. در آخر عصاره وانیل را اضافه کنید و هم بزنید تا ترکیب شوند.
۹
مخلوط آرد را به صورت ۱/۳ در هر نوبت به مخلوط کره اضافه کنید و هم بزنید تا ترکیب شوند.
۱۰
با دقت مخلوط شکلات را به خمیر اضافه کنید و با یک کاردک یا قاشق هم بزنید تا مخلوط شوند.
۱۱
با یک ملاقه ی بستنی کشی مخلوط را داخل قالب ها بریزید.
۱۲
۱۶ تا ۲۰ دقیقه تا زمانی که وقتی به کاپ کیک ها دست می زنید حالت فنری پیدا کرده باشند و خلال دندانی که در وسط آن فرو می کنید تمیز بیرون بیاید در فر بپزید.
عکس و تصاویر ارسالی از کاپ کیک دبل شکلات
سایر عکس های کاپ کیک دبل شکلات
نظرات طرز تهیه
کاپ کیک دبل شکلات
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
کیک شکلات
کیک خیس شکلاتی
کاپ کیک شکلات تلخ با خامه شکلاتی
کاپ کیک ساده
کاپ کیک های سفید و سیاه
کاپ کیک پرتقالی با رویه مخصوص وانیلی
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
