طرزتهیه برنج و فسنجون:
مرغ ها را به تیکه های دلخواه ترجیحا تیکه های کوچک خرد کنید
مغز گردو هارا درپلاستیک تمیز بریزید و با کمک گوشت کوب له کنید دوعدد پیاز بزرگ را ریز خرد کنید یا رنده بزنید و پیاز های رنده شده را در قابلمه مناسب نچسب بریزید زیر اجاق را کم کنید آب پیاز که بخار شد به مقدار لازم روغن بریزید و اجازه دهید مقداری پیاز ها سبک شوند وگردو های له شده را در پیاز های تفت خورده بریزید و بمدت پنج دقیقه باشعله کم هم بزنید و تفت دهید بعد تکه های مرغ را اضافه کنید هر دوطرف مرغ هارا که تفت دادید و رنگ مرغ ها تغییر کرد نمک زرد چوبه فلفل سیاه ادویه کاری به میزان دلخواه به مرغ ها اضافه کنید و تفت دهید ادویه ها که تفت خورد یک قاشق رب گوجه اضافه کنید و تفت دهید بعد از تفت خوردن رب گوجه موقع اضافه کردن شکر چهار تا پنج قاشق شکر اضافه کنید و بعد رب انار به میزان لازم اضافه کنید مقداری که همه مواد به خورد مرغ رفت آب جوش مقداری که آب روی مرغ هارا بگیرد اضافه کنید و اجازه دهید چهار تاپنج ساعت باشعله کم جابیفتد گاهی در قابلمه را بردارید و فسنجون را هم بزنید تا ته نگیرد و جابیفتد موفق باشید یاحق*
#زعفران
#زرشک
#فسنجون
#طرزتهیه
#خوشمزه
#برنج
#آشپزی
#کدبانو
#مرغ
#شروع
#هنر
#عالی