مواد لازم
تخم مرغ : ۴ عدد
شکر: 1 و یک دوم پیمانه
وانیل: یک چهارم قاشق چایخوری
روغن مایع: نصف پیمانه
ارد: 2 پیمانه
پودر کاکائو: 4 قاشق غذاخوری
شیر: 3/4 پیمانه
بکینگ پودر: 2 قاشق چایخوری


طرز تهیه :

تخم مرغ و وانیل و شکر رو با همزن بزنید تا حجیم و کشدار بشه. وقتی خوب بزنید کیک هم پوک و عالی میشه.
بعد روغن و پودر کاکائو رو با هم قاطی کنین و به مواد اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید. و بعدشیر رواضافه کنید و هم بزنید
در آخر آرد و بیکینگ پودر رو‌سه بار الک کنید و به مواد اضافه کنید و با لیسک هم بزنید
بعد مواد کیک رو داخل قالب بریزید.
با دمای ۱۸۰ درجه مدت ۴۵ دقیقه.
بعد از این مدت میتونید با خلال چک کنید
بعد از پخت، کیک رو باسیخ چوبی یا خلال دندون سوارخ سوراخ کنین بعد سس رو روی کیک بریزید.

سس:
یک لیوان شیر
نصف لیوان شکر
یک قاشق غذاخوری سر پر پودر کاکائو
روغن مایع ۴قاشق

اول پودرکاکائو شکر و روغن رو باهم قاطی کنین ،بعد شیر رو اضاف کنین، و روی حرارت بذارید. و مواد رو هم بزنین تا شکر حل بشه وقتی مواد جوش اومد از روی حرارت بردارید.

حالا گاناش رو درست میکنیم،۱۰۰ گرم خامه رو روی حرارت ملایم میذاریم و مدام هم میزنیم وقتی اطرافش شروع به حباب زدن کرد ۸۰ گرم شکلات رنده شده رو اضافه وهم میزنیم تا شکلات آب شه و از حرارت برداشته و یک قاشق کره واسه براق شدنش اضافه کرده و روی کیک میریزیم.
#کیک_خیس#کیک_خیس_شکلاتی#کیک_شکلاتی