#حلوا_ترح_تبریز
آب ۱لیوان. روغن ۲ق غ(من روغن مایع زدم)
آرد ۲ق غ زعفران دم کرده غلیظ ۱ق غ
شکر ۲ق غ. گلاب ۲ق غ. زرد چوبه کمی
آرد و آب رو با هم مخلوط میکنیم و با همزن دستی هم میزنیم تا یکدست بشه.
در تابه ای جدا روغن را ریخته و روی حرارت قرار میدیم. وقتی داغ شد زرد چوبه میریزیم و هم میزنیم تا روغن یکدست زرد بشه بعد مواد رو (مخلوط آب و آرد) یکباره به روغن داغ اضافه میکنیم و سریع هم میزنیم تا حلوا به جوش بیاد بعد شکر رو اضافه میکنیم و هم میزنیم تا شکر حل بشه بعد به مدت ۱۵دقیقه درب ظرف و میزاریم و اجازه میدیم با حرارت خیلی کم بپزه در آخر گلاب و زعفران رو هم اضافه میکنیم و ۵دقیقه بعد از روی حرارت برمیداریم
🌸🌸اگه آب حلوا کم بود میتونید کمی آب جوش بهش اضافه کنید که خیلی سفت نشه
🌸🌸مقدار شیرینی این حلوا کاملا سلیقه ای، میتونید شیرین تر درست کنید ولی این مقدار شیرینیش به دل نمیزنه
🌸🌸هر از گاهی حلوا رو هم بزنید که ته نگیره