![عکس #ترشی بادمجان](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/pictures/org/2022/08/27/c69be0664d94b0875b05c05406d6a03aa19zF2YIO3rnPfGL0.jpg)
#ترشی بادمجان
۵ شهریور ۰۱
بادمجان ریز
سرکه
زنجبیل تازه و فلفل سبز تند
نمک، فلفل، زردچوبه، سیاهدانه، ادویه ترشی و ادویه ترشی انبه
بادمجان ها رو شسته و روی دستمال پهن کنید تا خشک بشه بعد همراه اب روی حرارت بزارید تا ده دقیقه بپزد بعد از صافی رد کنید و وقتی سرد شد داخل شیشه بریزید و بقیه مواد رو بهش اضافه کنید و بعد از سه_چهار روز ترشی خوشمزتون اماده اس
روی فلفل ها یک برش عمودی بزنید تا تندی رو به ترشی بده
زنجبیل ها رو هم خرد درشت کنید
سرکه
زنجبیل تازه و فلفل سبز تند
نمک، فلفل، زردچوبه، سیاهدانه، ادویه ترشی و ادویه ترشی انبه
بادمجان ها رو شسته و روی دستمال پهن کنید تا خشک بشه بعد همراه اب روی حرارت بزارید تا ده دقیقه بپزد بعد از صافی رد کنید و وقتی سرد شد داخل شیشه بریزید و بقیه مواد رو بهش اضافه کنید و بعد از سه_چهار روز ترشی خوشمزتون اماده اس
روی فلفل ها یک برش عمودی بزنید تا تندی رو به ترشی بده
زنجبیل ها رو هم خرد درشت کنید
...
دستورپخت های پیشنهادی
![ترشی بادمجان](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2019/09/18/ac63i8alkhma1iri7irdkuolm6qhollk2j1yFJcOMcBjz2TW.jpg)
ترشی بادمجان
![ترشی بادمجان فوری](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2018/07/16/66945ff6706a10b3cbf69f4a12c5c418vKzBqAj6oArlxhbL.jpg)
ترشی بادمجان فوری
![ترشی بادمجان سریع](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2018/11/18/a0a68582855253adc3ec9add999cb9b3vgeG1AUePO423fhd.jpg)
ترشی بادمجان سریع
![ترشی بادمجان دودی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2019/05/29/da1c7b75e27ed6855116585c343c4d70yLQEtv3MB8l5jGgI.jpg)
ترشی بادمجان دودی
![ترشی بادمجان ملس](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2018/08/01/6f68e29b773ccdd19c0264be569f6f8cMr5WCIDHTtBqHuKD.jpg)
ترشی بادمجان ملس
![ترشی بادمجان شکم پر](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2019/11/27/e6dbc6c3c04c5e26907c4bb8d8062ff5qhST2XHjoAD50xSd.jpg)