اول ماهیچه هارو توی یه قاشق ماست و پیاز و نمک و فلفل و زعفرون و روغن زیتون خوابوندم به مدت یک شب.بعد از صبح زود ساعت 7 داخل یک ماهیتابه پر از پیاز و سیر ماهیچه هارو گذاشتم و زیر اونارو خیلی کم کردم و شعله پخش کن هم گذاشتم برای اینکه باید با آب خود پیاز و گوشت بپزه و نباید اصلا یک قاشق آب هم اضافه کرد.حدود 6 تا 7 ساعت باید با شعله خیلی کم پخته بشه .بعدش میتونید با باقالی پلو یا شوید پلو هم سرو کنید.