کیک زعفرونی

تخم مرغ سه عدد
ارد دو ليوان سرخالی
شکر یک لیوان
ماست شیرین پرچرب ۳/۴ پیمانه
روغن مایع نصف لیوان
بكينگ پودر دو ق مرباخوري
پودر هل يك قاشق چای خوری
وانيل نصف قاشق چایخوری
زعفران دم کرده دو الی سه قاشق غذاخوری

تخم مرغ،شکر،وانیل رو با دور تند همزن میزنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه ...
به ترتیب روغن و ماست رو بهش اضافه میکنیم و هرکدوم رو  سی ثانیه با همزن میزنیم
زعفرون رو اضافه میکنیم و با همزن میزنیم تا مواد کاملا یکدست بشه
آرد،بکینگ پودر و هل رو طی چند مرحله الک میکنیم و به موادمون اضافه میکنیم
قالب رو با کره هم دمای محیط چرب و آردپاشی میکنیم و مواد رو داخل قالب میریزیم و در فر ۱۸۰ درجه که از قبل گرم شده میزاریم و ۴۵ دقیقه زمان میدیم کیک بپزه ...

واسه درست کردن گاناش:
سه قاشق غذاخوری خامه صبحانه رو ،روی حرارت کم میزاریم وقتی از کناره ها شروع به حباب زدن  کرد ۳۰ گرم شکلات رو بهش اضافه میکنیم و از روی حرارت برمیداریم مدام مخلوط میکنیم تا شکلات با حرارت خامه کاملا باز بشه
و در نتیجه از دما که افتاد روی کیکمون میریزیم و با خلال پسته ،بادام تزئین میکنیم ...

*هرچقدر نسبت خامه به شکلات  بیشتر باشه گاناش رون تر میشه و هرچقدر شکلات بیشتر باشه گاناش سفت تر میشه...

#کیک#کیکآموزشی
#کیکزعفرانی #کیکخونگی🌰 #ویدئوکیک #ویدئو_آموزشی #کیکخوشمزه_کیک #کیکزعفرانوهل #کیکخوشمزه#کیکخوشگل
#کیکخاص#کیکعصرانه_خونگی #کیکخونگی😊