با سس شکلات خامه

۲۰ سال پیش یعنی وقتی من ۹ سالم بود یک نشریه اشپزی در یک سفر به اصفهان رو دیدم و شروع کردم به ورق زدن ناگهان چشمم به یک صفحه پر رنگ و لعاب و جذاب افتاد که در اون طرز تهیه پنکیک انگلیسی رو آموزش داده بود.
در واقع اون دوران اولین دوران اشنایی ایرانی ها با پنکیک به صورتی خوراکی بود!!!( بله به پنکک سرخاب سفیداب هم میگفتن پنکیک)
یادمه اون دوران به هرکی میگفتم دلم میخواد پنکیک بخورم بهم میخندید چون خب چیزی که به صورت میمالن خوردنی نیست!!
تا اینکه یک روز به مامانم گفتم میخوام پنکیک درست کنم اونم خندید ولی برای درست کردنش همراهیم کرد.
وقتی در حال درست کردنش بودیم با خنده گفت دخترم این اسمش کیک قاشقیه اما من همچنان اصرار که نه پنکیکه.
چند روز بعد در کلاس زبان با واژه pan به معنی تابه آشنا شدم و بعد از اون به همه آموزش میدادم که بله pancake یعنی "کیک تابه ای"...

خاطرات کودکی شخصی