سلام عزیزای گل 💝💝💝
برای مرغ مجلسی از پوست پرتغال استفاده کردم، سفیده های پوست پرتغال باعث تلخی میشه و در میاریم و سه بار جوشوندم و آب رو عوض کردم و به مواد اضافه کردم.
مرغ سبز با پوست استفاده کردم و بین تیکه های مرغ چند ساقه کرفس و هویج و فلفل دلمه و چند چوب دارچین و زنجیل و ادویه و نمک و فلفل زدم و گذاشتم چند ساعت بین مواد بمونه و با کمی روغن وکره،زعفران تفت دادم(با آب کم به سبک رستورانی پخته میشه).
#مرغ #زرشک_پلو #مرغ_مجلسی #زرشک #زیتون_پرورده #بورانی_اسفناج #سیب_زمینی #تهدیگ_کنجدی #گیلانی #طبیعت