‏این حرف گاندی رو سرلوحه ی تمام روابطتتون کنید که میگه:
"تو نمی‌تونی کسی رو مجبور کنی درست رفتار کنه، اما میتونی طوری رفتار کنی آرزو کنه ای کاش درست رفتار میکرد."
همینقدر درست و عمیق....👌🏻

#چالش_عنصر_مجسمه
#چالش_همدل#کرمانشاه

و اما دستور این شیرینی خوشمزه :

مواد لازم:

آرد برنج تازه و معطر: ۱ و ۲/۳ لیوان فرانسوی دسته‌دار (۲۵۰ گرم)

روغن صاف قنادی: ½ لیوان فرانسوی دسته‌دار (۱۲۵ گرم)

پودر قند نرم و لطیف: ½ لیوان فرانسوی دسته‌دار ... که من خیلی وقتا از پودر شکر استفاده میکنم و فوق‌العاده س .

پودر هل: ۱ قاشق مرباخوری

زرده تخم مرغ: ۱ عدد در دمای محیط

گلاب: ¼ لیوان فرانسوی دسته‌دار

زعفران دم کرده غلیظ: به مقدار دلخواه

تخم خرفه، کنجد یا پودر مغز پسته: برای روی نان برنجی به مقدار دلخواه

طرز تهیه
روغن صاف و پودر قند را با هم مخلوط کنید و با همزن دستی یا برقی آنقدر هم بزنید که یکدست و کرم رنگ شود. وقتی ترکیب روغن و پودر قند یکدست و صاف و کرمی رنگ شد، زرده تخم مرغ را که هم دمای محیط است را به آن اضافه کنید و دوباره به مدت یک دقیقه خوب هم بزنید.
حالا آرد برنج و پودر هل را اضافه کنید. حتما از آرد برنج تازه و مرغوب که عطر خوب و خوشی دارد استفاده کنید. کمی هم بزنید و سپس گلاب را به تدریج به این مخلوط اضافه کرده و همزمان مرتب هم بزنید. در نهایت باید یک خمیر لطیف داشته باشید پس گلاب را کم کم اضافه کنید که خمیر شل و وارفته نشود. در نهایت زعفران دم کرده غلیظ را هم اضافه کنید. می‌توانید خمیر را به دو قسمت تقسیم کنید و به یک قسمت زعفران اضافه کنید و یک قسمت دیگر را ساده و بدون زعفران درست کنید. خمیر نان برنجی را نباید با دست ورز بدهید، همین که با لیسک هم بزنید کافی است.
این خمیر را باید به مدت ۱۲ یا ۲۴ ساعت در دمای محیط بگذارید تا خوب برسد. اگر در فصل سرد هستید در دمای محیط بگذارید، اگر هم در تابستان هوای آشپزخانه شما مطلوب است لازم نیست در یخچال بگذارید، اما اگر محیط گرم است خمیر را در یخچال بگذارید. حتما روی ظرف خمیر را با سلفون بپوشانید. بعد از استراحتِ خمیر ، آن را به صورت گلوله‌های کوچک در دست بردارید و شکل دهید. کف سینی فر کاغذ روغنی بگذارید و نان برنجی‌ها را در سینی فر بچینید. روی خمیر را در صورت دلخواه با مهر شیرینی‌پزی یا چنگال نقش بزنید یا به همان صورت ساده روی خمیر‌ها تخم خرفه یا پودر مغز پسته بپاشید. سینی فر را در طبقه بالای فر (گریل حتما خاموش باشد) بگذارید تا در نان برنجی به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه بپزد. همین که قسمت زیرین شیرینی طلایی شد کافی است، رنگ قسمت روی شیرینی نباید تغییر کند.
بعد از خارج کردن سینی از فر صبر کنید تا کاملا نان برنجی خنک شود و سپس از سینی فر در ظرف مورد نظرتان بچینید.

این مقدار مواد ، ۳۰ عدد شیرینی به من داد 😍

دوستان قشنگممم یک دنیاااااا ممنونم از نگاه های گرم و پرمهرتون 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻