مواد لازم
نان توت فرنگی
۸
مواد اصلی
شیر
ولرم
۱۲۰ گرم
شکر
۲۵ گرم
تخم مرغ
۱ عدد
مایه خمیر
۵ گرم
نمک
۱/۴ قاشق چای خوری
آرد
فانتزی
۲۶۰ گرم
کره
هم دمای محیط
۳۰ گرم
بهبود دهنده
۲ گرم
مواد میانی
پنیر ماسکارپونه
۲۰۰ گرم
پودر قند
۲ قاشق غذا خوری
توت فرنگی
نصف پیمانه
شکر
۱ قاشق غذا خوری
طرز تهیه
نان توت فرنگی
درجه سختی
زمان تهیه ۱۵۰
دقیقه
زمان پخت ۱۰
دقیقه
۱
توت فرنگی را ورقه کرده رویش شکر ریخته کنار گذاشته آب بیاندازد و بعد روی حرارت ۵_۳ دقیقه پخته تا نرم شود.
۲
همه مواد خمیر به جز کره و شیر را در کاسه ای ریخته شیر را کم کم اضافه کرده خوب ورز داده در پایان کره دمای محیط را افزوده و باز خوب ورز داده
در کاسه چرب رویش را پوشانده و ۲ ساعت استراحت داده.
۳
خمیر را ۱۰ قسمت کرده تقریبا ۵۰ گرمی و چونه کرده در سینی کاغذ گذاشته با فاصله چیده رویش را پارچه انداخته تا حجم خمیر ۱/۵ برابر شود.
۴
بعد از اینکه خمیر پف کرد وسطش را با ته لیوان گود کرده و داخل گودی را با چنگال چند سوراخ کرده تا پف نکند
دور خمیر را رومال زده پنیر و پودر قند را مخلوط کرده و با قیف داخل گودی نان را پر کرده و رویش کمی مارمالاد توت فرنگی گذاشته
۵
به خمیر ۱۵ دقیقه استراحت داده و با۲۴۰ درجه ۱۰_۸ دقیقه پخته
سایر نکات
نان توت فرنگی
⭕️فر یکساعت قبل از پخت نان روشن شود تا کاملا داغ باشد.
⭕️در صورت لزوم اگر خمیر چسبناک بود کمی آرد افزوده
نظرات دستور پخت
نان توت فرنگی
دستورپخت های پیشنهادی
![عکس دستورپخت پای توت فرنگی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/a9gpmfc0trevukefdpi5u8aiqsl512icXoKCmQdYyLdvICuy.jpg)
پای توت فرنگی
![عکس دستورپخت نان تست](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/34o6hgn57tnsl8trn1rlp9qhll7s9661pciUhCDXQ9wiQ2D0.jpg)
نان تست
![عکس دستورپخت چیز کیک توت فرنگی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/i340smf0fvmi8rme9ku3crffsdi8rfc0oQp9oFjtcqehg7RP.jpg)
چیز کیک توت فرنگی
![عکس دستورپخت چیزکیک توت فرنگی روز عشق](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/494eqqma9i3iea4fgabbda6f25gcv2fcNwbEOlX5g2DSBbUe.jpg)
چیزکیک توت فرنگی روز عشق
![عکس دستورپخت خمیر فیلو(یوفکا)](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/e8ge975em78baii2h8jka9dl01ftginoHwG1hqp7zSwXRUxB.jpg)
خمیر فیلو(یوفکا)
![عکس دستورپخت خمیر پیتزا ساده](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2018/08/25/6aee32a48b25825cfcbd3fc9a469308bmE4lmiPl4hkgtqFy.jpg)