#حلوا_ساده
#حلوا
#حلوا_زعفرانی

مواد لازم👇
آرد 1 پیمانه
آب 1 پیمانه
شکر 1 پیمانه. زیاد شیرین نمیشه اگ شیرین تر دوست دارین 1ونیم پیمانه بریزین
گلاب 1/4پیمانه
هل کمی
زعفران یا رنگ غذا 2 ق غ
روغن نصف لیوان



ابتدا اب را به همرا شکر داخل قابلمه میریزیم و روی حرارت ملایم قرار میدیم در ادمه اب رو به آرامی هم میزنیم تا شکر حل بشه وقتی حل شد گلاب و هل و زعفران را اضافه میکنیم


حالا آرد رو داخل تابه میریزم
و با شعله ملایم تفت میدیم به مدت 30 الی 40 تفت بدین تا رنگ ان تغییر کند و و بوی خامی ارد گرفته بشه
و حالا ارد و بعد تفت دادن دوباره الک میکنیم

و دوباره درون تابه ارد را میریزیم و یواش یواش روغن رو اضافه میکنیم
خوب ک مخلوط شد
شربت رو بهش اضافه میکنیم
و هم میزنیم تا اونجای م ارد منسجم صود و حالت آبکی نداشته باشد

هر زمانی بتوانیم حلوا را به صورت گهواره ای درون تابه تکان دهیم ک به طور کامل از دیواره های تابه حدا شد حلوای ما اماده هست