مواد لازم

حلوا آجیلی

۸
مواد اصلی
پودر نارگیل
به مقدار لازم
خلال پسته
۱/۳ پیمانه
گردو خرد شده
۱/۳ پیمانه
هل
۱ قاشق چای خوری
پودر قند
۱۲۵ گرم
کره
۱۲۵ گرم
آرد نخودچی
۲۵۰ گرم
کلمات کلیدی

حلوا آجیلی

طرز تهیه

حلوا آجیلی

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
ابتدا آرد نخودچی را داخل تابه نچسب ریخته، روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم و مرتب آن را هم می‌زنیم تا طلایی رنگ شود، سپس آن را ۲بار الك می‌كنیم.
۲
كره را در ظرفی جداگانه ریخته، می‌گذاریم تا داغ شود، سپس آرد را به آن اضافه كرده و تفت می‌دهیم تا به رنگ قهوه ای روشن شود.
۳
پس از آن آرد را از روی حرارت برداشته، پودر قند و هل را اضافه می‌كنیم و پس از خوب مخلوط كردن می‌گذاریم تا كمی از حرارت آن كم شود، سپس روی سطح صافی لایه نازكی حلوا را پهن كرده، گردو و خلال پسته را روی آن ریخته و با وردنه به آرامی روی خمیر می‌كشیم تا خشكبار در خمیر حلوا فرو رود،
۴
سپس یك لایه دیگر و همین كار را دوباره انجام میدهیم بعد قالب زده و در ظرف موردنظر می‌چینیم و روی آن پودر نارگیل میپاشیم.
سایر نکات

حلوا آجیلی

1)اگر دوست دارید 1قاشق غذاخوری گلاب به حلوا اضافه كنید.
2)بهتر است خلال پسته و گردو را از شب قبل داخل گلاب و شكر و آب قرار دهید تا خوشمزه تر شوند.
3)هر نوع مغز دیگری را میتوانید به این حلوا اضافه كنید.
4)بهتر است روی لایه آخر كمی شكلات آب شده یا كرم كاكائو اضافه كنید.
نظرات دستور پخت

حلوا آجیلی

۰
maneli mahtab
از شکر استفاده نکن از پودر قند الک شده که هیچ دونه ای نداره
۳ شهریور ۹۸
۰
mohadde3
البته من آرد گندم و نخودچی رو باهم مخلوط کردم.. آرد نخوچی خیلی ترد و شکننده ست
۱۸ بهمن ۹۷
۰
mohadde3
خیلی خوب بود ممنون..
۱۸ بهمن ۹۷
۰
ترنم نور
شیرینی کد‌و تنبل
۲۵ آبان ۹۷
۰
گلناز
متوی ظرفی که میخوام باشه درست کردم و سرد که شد با چاقو برش زدم. قالب نمیشه زد مخصوصا اگه خرماهم داشته باشه
۱۷ آبان ۹۷
۰
گلناز
نه مثل میکادو باید پودر قند و مستقیم بریزی توش
۱۷ آبان ۹۷
۰
گلناز
عاااالی بود حلوای آجیلی.من لاش خرماهم گذاشتم فوق العاده میشخ
۱۷ آبان ۹۷
۲
زهرا
نوش
۵ مهر ۹۷
۲
m.m
خواستم بدونم این پودر قندو نباید با آب بزاریم بجوشه؟؟
۲ مهر ۹۷
۰
سارا
نوش ژون😊
۳۰ شهریور ۹۷
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
سلام عزیزای دلم ممنون از تک تک شما ها به خاطر لایک ها و کامنت های قشنگتون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کرمانشاهی کورداصیل ۱۸ ساله متاهل فداتون بشم لایک یادتون نره لطفا فالووم کنید عشقای من