مواد لازم

حلوا آجیلی

۸
مواد اصلی
پودر نارگیل
به مقدار لازم
خلال پسته
۱/۳ پیمانه
گردو خرد شده
۱/۳ پیمانه
هل
۱ قاشق چای خوری
پودر قند
۱۲۵ گرم
کره
۱۲۵ گرم
آرد نخودچی
۲۵۰ گرم
کلمات کلیدی

حلوا آجیلی

طرز تهیه

حلوا آجیلی

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
ابتدا آرد نخودچی را داخل تابه نچسب ریخته، روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم و مرتب آن را هم می‌زنیم تا طلایی رنگ شود، سپس آن را ۲بار الك می‌كنیم.
۲
كره را در ظرفی جداگانه ریخته، می‌گذاریم تا داغ شود، سپس آرد را به آن اضافه كرده و تفت می‌دهیم تا به رنگ قهوه ای روشن شود.
۳
پس از آن آرد را از روی حرارت برداشته، پودر قند و هل را اضافه می‌كنیم و پس از خوب مخلوط كردن می‌گذاریم تا كمی از حرارت آن كم شود، سپس روی سطح صافی لایه نازكی حلوا را پهن كرده، گردو و خلال پسته را روی آن ریخته و با وردنه به آرامی روی خمیر می‌كشیم تا خشكبار در خمیر حلوا فرو رود،
۴
سپس یك لایه دیگر و همین كار را دوباره انجام میدهیم بعد قالب زده و در ظرف موردنظر می‌چینیم و روی آن پودر نارگیل میپاشیم.
سایر نکات

حلوا آجیلی

1)اگر دوست دارید 1قاشق غذاخوری گلاب به حلوا اضافه كنید.
2)بهتر است خلال پسته و گردو را از شب قبل داخل گلاب و شكر و آب قرار دهید تا خوشمزه تر شوند.
3)هر نوع مغز دیگری را میتوانید به این حلوا اضافه كنید.
4)بهتر است روی لایه آخر كمی شكلات آب شده یا كرم كاكائو اضافه كنید.
نظرات دستور پخت

حلوا آجیلی

سایر کاربران
اهل آبادان_آموزگار
🌴خوزستانی،بندرماهشهر🌴 👑علی👑 👦امیرحسین♥️محمّدطاها🧒
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
متولد دهم دی ماه1373...خانه دار...ساکن شهرکرد
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
السلام علی الشیب الخضیب (روحی لک الفداء یا حبیبی یا اباعبدلله) علیه السلام