سلاممم😍حالتون چطوره😍من اومدممم با آبنباتای خوشمزه ایی که آماده کرده بودممم اونم با دستورش امیدوارم برای بچه های دلبندتون آماده کنید 😍💜و خوشحالشون کنید 🤩
کپی دستور بدون ذکر منبع شقایق ولایتی ممنوع ❌❌
مواد لازم :
آب : ۷۰ گرم _ یعنی ۳/۴ پیمانه
شکر :۲ پیمانه/۲۲۰گرم
گلوکز: ۱ پیمانه
اسانس دلخواه : به میزان لازم
رنگ خوراکی : به میزان لازم

طرز تهیه : در ابتدا شکر و آب رو میریزیم داخل شیرجوش یا قابلمه به نسبت کوچیک ودر حرارت ملایم اجازه میدیم تا بجوش بیاد و ذرات شکر حل بشه بعد گلوکز رو اضافه میکنیم و موادو باهم مخلوط میکنیم تا شکر و گلوکز داخل آب کاملا حل شود .
@shaghayegh_foood
دمای مواد باید به ۱۵۴ سانتیگراد برسد برای مطمئن شدن میتونید از دماسنج استفاده کنید باید زمان تقریبی ۳۰الی ۴۰ دقیقه بگذره تا دمای مواد به ۱۵۴ درجه برسد برای تست اینکه به این دما رسیده یا نه میتونید یه لیوان آب سرد و یخی تست رو انجام بدین خیلی راحته یه قاشق از موادو میریزیم داخل لیوان اگه بعد چند قطره سری داخل آب سفت شد و حالت شکننده داشت و راحت از داخل آب خارج کردیم یعنی موادتون کاملا آمادس و به اصطلاح ایزومالتی شده .
@shaghayegh_foood
بعد سری اسانس مورد نظرمون رو به همراه رنگ به مواد اضافه میکنیم سری مخلوط میکنیم و داخل قالبای آبنباتیمون که سیلیکونی هستش ، سیخ چوبی یا چوب پلاستیکی مخصوص آبنبات قرار دادیم میریزیم و اجازه میدیم حدود ۱۵ دقیقه اینا آبنباتا کاملا سفت بشه بعد آبنباتای خوشمزمون آمادس با استفاده از این دستور میتونید خیلیییی راحت کاسه ایزومالتی هم برای دکور کیکاتون آماده کنید💜
دستور آماده شده از شقایق ولایتی
Shaghayegh Velayati
@shaghayegh_foood
هرسوالیم داشتین تو‌کامنت در خدمتتونم💜و پاسخ میدم😍