![عکس دَلار(نمک سبز) گیلان](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/pictures/org/2023/04/30/fe6465138aa0c7eacd87e6764c80a621dTU4CZb8dvNKIqj60.jpg)
دَلار(نمک سبز) گیلان
۱۱ اردیبهشت ۰۲
#گیلان#سنتی#دَلار#چاشنی#دَرار
دَلار یا دَلال که به آن نمک سبز هم گفته میشود، یکی از چاشنیهای معروف و البته خوشمزه در شمال کشور است. دلال که از مخلوط سبزیهای محلی مانند چوچاق، کوتکوتو و نعنا وگشنیز تهیه میشود، معمولا در خانه همه شمالیها وجود دارد
دلال به عنوان چاشنی و نمک برای طعم دادن به انواع میوههای ترش مزه مثل کیوی، پرتقال ترش، چغاله بادام، گوجه سبز و … و برای تهیه انواع بورانی و ماست و سکنجبین استفاده میشود.
دَلار یا دَلال که به آن نمک سبز هم گفته میشود، یکی از چاشنیهای معروف و البته خوشمزه در شمال کشور است. دلال که از مخلوط سبزیهای محلی مانند چوچاق، کوتکوتو و نعنا وگشنیز تهیه میشود، معمولا در خانه همه شمالیها وجود دارد
دلال به عنوان چاشنی و نمک برای طعم دادن به انواع میوههای ترش مزه مثل کیوی، پرتقال ترش، چغاله بادام، گوجه سبز و … و برای تهیه انواع بورانی و ماست و سکنجبین استفاده میشود.
...
نظرات
![](/assets/images/icons/icons-32.png)
دستورپخت های پیشنهادی
![نمک سبز یادلار(درار)](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2021/06/05/qp7rqj5g54lelogbllop5ara4i5t0d537QHn1CVQbvz5iiMG.jpg)
نمک سبز یادلار(درار)
![کلوچه فومن(گیلان)](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/5pjattthkb5q8bta4n76p64ghe80pffgXupEZMWHw7XgR4bT.jpg)
کلوچه فومن(گیلان)
![شامی گیلانی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/q9hr1hr9r342plet96idq3lsib52np5q6RAuUF7ZrsprTF0y.jpg)
شامی گیلانی
![کمپوت گیلاس](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2019/09/13/ao9rauq2bodr2ehgl7dukmea1fkp9fmk9X627gEnA7c7o3Xl.jpg)
کمپوت گیلاس
![زیتون پرورده (محلی گیلان)](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2021/05/25/piv9mkplvl3l9oanrt5buit4bh95ccsbnAx8mAjKfdwKKsTc.jpg)
زیتون پرورده (محلی گیلان)
![خورش ترشه واش(گیلان)](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2019/09/09/71erchaddfbelu5fia5hekj732stq0vpTSjHfz2xwRS9mcnw.jpg)