یکی از خورشت های اصیل ما ایرانی های خورشت قیمه هستش. قیمه بادمجون یا قیمه با سیب زمینی.
دیدین قیمه های نذری چقدر خوشمزه میشن؟؟
چند تا نکته پخت داره که اگر رعایت کنید قیمه تون محشر میشه👌
اول ⬅️ از پودرهل، گلاب،زعفران و چوب دارچین حتما حتما استفاده کنید
دوم⬅️لپه رو حتما با رب سرخ کنید و خوب تفت بدید اینکار باعث میشه که لپه ها آب دار نباشن و خورشت رو آبدار نکنن.
سوم⬅️ گلاب،زعفران و پودر هل رو نیم ساعت آخر با آب نارنج یا آبغوره اضافه کنید ولی چوب دارچین رو از ابتدای جا افتادن خورشت اضافه کنید.
چهارم⬅️ از آب زیاد برای پخت خورشت استفاده نکنید‌‌. گوشت رو از قبل کامل بپزید،لپه ها نیم پز باشن اینطوری آب کمتری برای خورشت نیاز دارید.هرچی آب خورشت کمتر باشه،خورشت خوشمزه تر میشه.

#خورشت_قیمه
#آشپزخانه_شیرین
#کدبانو_سرا
https://eitaa.com/joinchat/1218904345C04ce6cca56